Ayudante/a de Pastelería

Busco cocinera/o para trabajar bar de tapas restaurante jornada completa con experiencia .De lunes a sábado .en mutxamel

Somos una cafetería de café de especialidad en el centro de Alicante. Servimos brunch cada día, elaboramos nuestro propio pan de masa madre y repostería casera. Somos un equipo pequeño y buscamos un jefe/a de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo. En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiencia culinaria agradable. Responsabilidades - Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida - Supervisar la preparación y cocinado de la comida - Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida - Fijar el tamaño de las porciones - Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina - Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante - Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario - Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado - Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos) - Realizar informes de costes semanales y mensuales - Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina Requisitos - Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe - Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes - Conocimiento de una amplia gama de recetas - Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina - Excelentes dotes organizativas - Capacidades de resolución de conflictos - Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido - Flexibilidad para trabajar por las mañanas y los fines de semana - Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes

¿Eres apasionado por la barbacoa y tienes habilidades en la cocina? Únete a nosotros para eventos de verano como cursos, caterings y más. Ofrecemos diversas oportunidades puntuales para mostrar tu arte en la parrilla con la marca líder en barbacoas. Lo que ofrecemos: - Curso de formación certificado por la marca (5 y 6 de abril en Madrid o Toledo. Pendiente de confirmar). Te convertiras en Grill Master certificado. - Trabajos puntuales en verano y resto del año, con retribución competitiva. - Gastos de viaje y manutención cubiertos para eventos específicos. Buscamos : - +23 años, con conocimientos de cocina y certificado de manipulador de alimentos. - Disponibilidad en verano, excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. ¡Si estás listo para convertir tu pasión por la barbacoa en una aventura de verano, queremos conocerte! Envía tu solicitud y prepárate para una temporada llena de sabor, aprendizaje y compañerismo.

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Necesitamos cocinera para incorporarse de inmediato trabajo de 40 horas semanales horario de mañana de lunes a jueves , viernes y sábado turno partido. Domingo libre.