Ayudante/a de Pastelería - Loft

Somos una cafetería de especialidad ubicada en la zona de Bernabéu, enfocada en ofrecer desayunos, brunch y almuerzos ligeros/saludables. Estamos en búsqueda de un Asistente de cocina y sala con ganas de aportar sus ganas en el proyecto, cuidar la propuesta gastronómica, unirse a un equipo de trabajo jóven, dínámico y con posibilidades de crecimiento constante. Requisitos: • Experiencia previa demostrable en cocina preferentemente desayuno, almuerzos y brunch es un plus, • Certificado de manipulación de alimentos., • Experiencia en cafeterías de especialidad es un plus, • Manejo de escandallos, fichas técnicas, control de stock., • Orden y limpieza., • Capacidad para asistir en producciones de cocina dulce y salada Condiciones: • Ubicación: Cuatro Caminos, Madrid, • 30 horas semanales, 2 días libres consecutivos, horario fijo, • trabajo por las tardes, • Salario competitivo., • Posibilidad de crecimiento dentro del proyecto

Somos una encantadora cafetería de especialidad ubicada en la zona de Cuatro Caminos / Bernabéu. Actualmente, buscamos camareros/as para trabajar los fines de semana durante 15 horas semanales. Queremos integrar a nuestro equipo a personas dinámicas, serviciales, con ganas de aprender y mejorar la propuesta gastronómica. Requisitos: • Residir preferentemente cerca de la zona, • Tener permiso de trabajo, • Capacidad para trabajar en equipo, mantener el lugar limpio y organizado, • Proactividad y gusto por el trato con el cliente, • Hablar castellano; inglés es un plus, • Estar estudiando hostelería y poder realizar prácticas es un plus Tareas a realizar: • Atender al público, recibir pedidos y gestionar el stock, • Preparar y servir productos de cafetería, • Mantener la limpieza y el orden Qué ofrecemos: • Un ambiente laboral excelente, • Participación en un proyecto en crecimiento, • Trabajo con productos y maquinaria de alta calidad La experiencia en cafeterías de especialidad será valorada.

En GLH Singular Restaurants buscamos un/a COCINERO/A cualificado/a para incorporarse a uno de nuestro restaurante la zona de MADRID. Se ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. ¿Qué es GLH? GLH es COMPROMISO. GLH es PASIÓN POR NUESTRO TRABAJO. GLH es DISFRUTAR ofreciendo una experiencia irrepetible. GLH es MÚSIC. GLH es SABOR. GLH es DIVERSIÓN. Y... ¡Siempre estamos creciendo! Ahora más que nunca, necesitamos gente como TÚ. Funciones principales: • Preparación y presentación de platos con autonomía y responsabilidad., • Realización de mise en place y organización del área de trabajo previo al servicio., • Elaboración de recetas y platos de acuerdo con las indicaciones del jefe/a de cocina., • Limpieza, mantenimiento y orden en la cocina, cámaras y almacenes., • Recepción y conservación de las materias primas., • Control y optimización de la merma., • Participación en las formaciones internas., • Cumplimiento de la normativa de manipulación de alimentos, higiene y procedimientos internos de la empresa. Se ofrece: • 12 pagas., • Incorporación inmediata. Requisitos del candidato/a: • Experiencia previa de, al menos, 2 años como cocinero/a., • Autonomía, responsabilidad y buena organización., • Actitud proactiva y capacidad de trabajar en equipo y bajo presión., • Residencia en Madrid. Si estás buscando una oportunidad para crecer en un entono profesional y exigente, ¡GLH es tu lugar!

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Responsable de Cocina para restaurante especializado en gastronomía italiana con cocina de producción, situada en el centro de Madrid. Este puesto es clave para liderar las operaciones de cocina del restaurante y garantizar la excelencia en el servicio delivery. Responsabilidades: Supervisar la producción en cocina, cumpliendo los estándares de calidad, higiene y presentación. Coordinar al equipo de cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y organizado. Controlar el inventario, realizar pedidos y optimizar los recursos. Coordinar con proveedores y asegurar la recepción de productos frescos y de calidad. Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia como Responsable de Cocina en Dark Kitchens o restaurantes con gastronomía italiana. Experiencia gestionando equipos de hasta 10 personas. Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Manejo de herramientas digitales de gestión (ej. G-Stock, Ágora). Habilidades de liderazgo y capacidad para dirigir un equipo de cocina. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. Jornada completa con turnos mixtos, según la necesidad del servicio. Dos días libres de descanso. Ubicación céntrica, bien comunicada con el transporte público.

Desde SelectaSur estamos buscando un/a Segundo de Cocina para un bar - restaurante especializado en tapas y bocadillos, ubicado en el barrio de Atocha (Madrid). Funciones: • Liderar y coordinar el equipo de cocina, organizando turnos y tareas., • Supervisar la preparación de tapas, bocadillos y platos sencillos, garantizando calidad y tiempos de servicio., • Organización general de la cocina: planificación diaria, orden y limpieza., • Gestión de pedidos, control de stock y aprovisionamiento de materias primas., • Recepción, almacenamiento y correcta conservación de los productos., • Control del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaboración activa con el equipo en las tareas operativas cuando sea necesario. Requisitos: • Experiencia previa como responsable de cocina, jefe/a de cocina o segundo/a de cocina., • Capacidad para liderar equipos y organizar el trabajo en cocina., • Conocimientos en gestión de stock, pedidos y control de costes básicos., • Buen ritmo de trabajo, responsabilidad y capacidad de toma de decisiones., • Compromiso con la limpieza, la organización y la calidad del servicio., • Residencia en Madrid o disponibilidad para desplazarse al centro de trabajo. Beneficios y condiciones: • Salario: 27.000 € brutos anuales., • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Horario: de 7:30 a 16:00 h., • Descanso semanal: dos días consecutivos (lunes y martes, o martes y miércoles)., • Incorporación inmediata. Si estás interesadao/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

• Ubicación: Madrid (Presencial), • Salario: 16 € brutos/hora (experiencia requerida), • Horario: Sueltos por dia de evento Descripción del puesto: Buscamos Cocineros con experiencia en operaciones de alto volumen para incorporarse a nuestro equipo en eventos de gran escala en Madrid. Si disfrutas trabajando en cocina rápida, organizada y con estándares de calidad altos, ¡esta oportunidad es para ti! Requisitos imprescindibles: • Experiencia en gestión de equipos:, • Haber sido jefe de cocina, encargado, responsable, team leader o chef supervisor., • Experiencia coordinando equipos de mínimo 5–10 personas., • Experiencia en operaciones de alto volumen:, • Experiencia en fast food (McDonald’s, KFC, Goiko, Five Guys…), restauración organizada, catering o comedores colectivos., • Capacidad de manejar más de 500–800 servicios/día en producción en línea o estaciones., • Conocimiento de procesos y estándares, • Manejo de APPCC/HACCP, control de mermas, fichas técnicas, inventario, estandarización de recetas y cumplimiento de tiempos de producción., • Capacidad de liderazgo operativo, • Coordinación bajo presión, gestión de conflictos, comunicación clara y motivación de equipos jóvenes o rotativos., • Adaptación al modelo fast food, • Experiencia en procesos repetitivos, SOPs, eficiencia y velocidad, familiaridad con KPIs operativos (tiempos de ticket, desperdicio, productividad por persona). DEBES ENVIARNOS TU CV OBLIGATORIAMENTE.

Desde Cliente Zero estamos seleccionado 1 posición de jefatura de cocina para un reconocido restaurante de Alcalá de Henares. ¿Qué buscamos? Requisitos necesarios: • Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina preferible en restaurantes de cocina tradicional española., • Conocimiento avanzado en la preparación de platos con menú del día y carta., • Experiencia en gestión de equipos y en la organización de una cocina con alto volumen de trabajo., • Capacidad para controlar costes y escandallos, gestionando los márgenes de los platos., • Habilidades para trabajar bajo presión manteniendo los altos estándares de calidad en todo momento., • Formación específica en cocina española será valorada, pero no indispensable., • Actitud proactiva, responsable y con capacidad para tomar decisiones y liderar un equipo. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido, 3 meses de prueba., • Salario: 30.000 - 35.000 € brutos / año + bonus anual., • Ambiente de trabajo dinámico y joven, dentro de un equipo con pasión por la restauración., • Conciliación de horarios con 2 días libres seguidos., • Oportunidad de desarrollarte dentro de un grupo de restauración en expansión, con opciones de formación y progreso., • 30 dias de vacaciones + festivos. Funciones: • Supervisar la calidad, los estándares y los procesos en cocina, garantizando que se mantenga la autenticidad de los platos., • Control de escandallos y emplatados: asegurar que los escandallos, pesajes y emplatados de los platos se realicen según las directrices establecidas por la Dirección de la compañía., • Control de la calidad: verificar que los procesos de calidad sean los establecidos., • Planificación:supervisar la preparación de ingredientes,organización de la cocina, para asegurar un servicio fluido., • Análisis de costes y márgenes de beneficio: gestionar los costes de productos y conocer el margen de beneficio de cada uno de los platos servidos., • Gestión del equipo: distribuir y organizar las tareas de todos los miembros de la cocina, tanto antes, durante como después de cada servicio., • Aprovisionamiento de productos: responsable del abastecimiento de ingredientes frescos y de calidad., • Cumplimiento de horarios y normativas: asegurar que se cumplan los horarios establecidos y que la cocina cumpla con las normativas de higiene y seguridad., • Limpieza y orden: velar por la correcta limpieza y el orden de toda la cocina en todo momento. Si resides fuera de Alcalá de Henares será muy positivo que puedas gestionar los traslados al centro de trabajo en tu vehículo privado.

En Salvist, consultora especializada en el sector HORECA con gestión propia de restaurantes, buscamos un/a Segundo/a de Cocina con talento y pasión para unirse a uno de nuestros equipos. Si te apasiona la gastronomía y tienes experiencia en la supervisión y ejecución culinaria, ¡esta es tu oportunidad de formar parte de un grupo hostelero en expansión donde primamos la colaboración y el aprendizaje continuo! • Colaborar en la planificación y desarrollo de menús, asegurando la calidad y creatividad de la oferta gastronómica., • Supervisar y coordinar al equipo de cocina, garantizando la correcta ejecución de las tareas diarias., • Apoyar en el control de inventario, pedidos y gestión de costes, optimizando la rentabilidad., • Asegurar el mantenimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Supervisar la preparación y presentación de los platos, garantizando la excelencia culinaria., • Liderar la cocina en ausencia del/la Jefe/a de Cocina., • Colaborar estrechamente con el equipo de sala para asegurar una experiencia excepcional al cliente., • Experiencia demostrable como Segundo/a de Cocina o en un puesto de responsabilidad similar en restaurantes de volumen o alta gastronomía., • Sólidos conocimientos en gestión y supervisión de equipos de cocina, control de costes y normativas de higiene alimentaria., • Creatividad en la elaboración de platos y capacidad para innovar., • Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico., • Proactividad, excelentes dotes de comunicación y capacidad de resolución., • Contrato estable y condiciones laborales atractivas., • Integración en un grupo de restauración consolidado y en crecimiento., • Un ambiente de trabajo profesional, dinámico y colaborativo., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.

Somos una empresa especializada en servicios de catering, ubicada en Aranjuez, y estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de Cocina para sumarse a nuestro equipo. Buscamos a una persona con experiencia en la gestión de producción para eventos, habituada al ritmo y a las particularidades del mundo del catering, con ganas de implicarse en un proyecto estable y con recorrido a largo plazo. Se trata de una posición de liderazgo muy cercana al día a día de cocina: además de coordinar al equipo, la persona estará presente en la producción y en el desarrollo de los servicios, asegurando que cada evento se ejecute con el nivel de calidad esperado. Funciones Coordinar la organización general de cocina para eventos, participando de forma directa en la ejecución diaria. Supervisar y acompañar la producción, montaje y servicio de los menús establecidos por la empresa. Liderar y apoyar al equipo de cocina, favoreciendo un funcionamiento eficiente y un buen ambiente de trabajo. Garantizar el correcto uso de maquinaria profesional: hornos de convección, abatidores, planchas, carros calientes, etc. Velar por el cumplimiento del sistema APPCC y de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Coordinarse con compras para asegurar el suministro adecuado de materias primas. Cuidar los tiempos, la presentación y los estándares de calidad en cada evento. ¿Qué perfil buscamos? Experiencia en producción y gestión de catering y eventos. Acostumbrado/a a un rol de coordinación con presencia activa en cocina junto al equipo. Conocimiento y práctica habitual con maquinaria de cocina industrial. Experiencia en control e implementación de APPCC. Persona organizada, resolutiva y con atención al detalle. Vehículo propio y carnet de conducir. Condiciones Contrato indefinido y estabilidad desde el inicio. Jornada intensiva de martes a sábado. Buen ambiente de trabajo y un equipo consolidado. 30 días de vacaciones + 15 festivos.

En madreamiga buscamos a una persona organizada, resolutiva, con capacidad de liderazgo y alto compromiso con el equipo y los resultados para el puesto de Responsable de la línea productiva de Pastelería y Bollería dentro del departamento de Producción. Algunas de las funciones principales: • Organización y supervisión del equipo., • Planificación, seguimiento y control de la producción., • Control de calidad y cumplimiento de procedimientos., • Resolución de incidencias del área., • Coordinación con el responsable de Producción y otras líneas de organización interna. Condiciones: • Jornada de lunes a viernes, de 7:00 a 15:30 (descanso incluido)., • Puesto de responsabilidad: dada la naturaleza productiva del área, se requiere disponibilidad puntual para atender necesidades extraordinarias que puedan surgir, incluyendo fines de semana si la operativa lo requiere. Requisitos: • Experiencia previa de 2 años mínimo en el sector de panadería y pastelería, • Experiencia gestionando equipos., • Persona organizada, resolutiva y con alto sentido de responsabilidad. Si te apasiona la producción y el liderazgo de equipos, ¡queremos conocerte!