Director/a de Restaurante
hace 5 días
Ciutat Vella, Barcelona
Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia en restauración premium y gestión de equipos para liderar la operativa diaria de un restaurante ubicado en Sitges. La persona seleccionada será responsable de garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes, optimizar resultados y mantener los estándares de calidad y servicio de la marca. Funciones principales • Dirección integral de la operativa del restaurante., • Coordinación y liderazgo de equipos de sala, cocina y administración., • Supervisión del servicio y atención al cliente., • Control de costes, compras y stock., • Gestión de horarios, turnos y planificación del personal., • Seguimiento de objetivos de facturación y rentabilidad., • Garantizar el cumplimiento de protocolos de calidad, higiene y seguridad., • Colaboración con marketing y eventos para potenciar la experiencia del cliente. Requisitos • Experiencia mínima de 3-5 años como Director/a o Gerente de Restaurante., • Experiencia en restauración de alto volumen y/o premium., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos grandes., • Perfil orientado a resultados y excelencia en servicio., • Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas)., • Conocimiento de herramientas de gestión y control operativo., • Disponibilidad horaria y flexibilidad. Se ofrece • Incorporación a un grupo reconocido en restauración y lifestyle., • Proyecto estable con posibilidades de crecimiento., • Salario competitivo., • Ambiente dinámico y entorno privilegiado frente al mar., • Formación continua y desarrollo profesional.