Mas Pinell

Cocinero con experiencia, posibilidad alojamiento ,temporada hasta octubre

¡Únete al equipo de Rosa dels Vents! Llevamos desde 1976 creando experiencias inolvidables para miles de niños, jóvenes y familias. Sabemos que el éxito de unas buenas colonias empieza en los fogones, por eso buscamos un/a Cocinero/a con ganas de liderar nuestra cocina y aportar toda su energía en nuestra preciosa casa de colonias situada en la zona de la Costa Brava. Si te apasiona la cocina de gran volumen y buscas un proyecto donde crecer, ¡te estamos buscando para incorporación inmediata! Tu día a día con nosotros: • Elaboración gastronómica: Prepararás las comidas diarias garantizando la calidad, siguiendo los menús y gramajes establecidos., • Gestión y previsión: Te encargarás de organizar los pedidos semanales en función del stock y del volumen de comensales previstos., • Liderazgo de equipo: Organizarás el funcionamiento interno de la cocina y formarás al personal de apoyo a tu cargo., • Control de calidad: Revisarás exhaustivamente las mercancías recibidas (pesos, fechas de caducidad y condiciones higiénico-sanitarias)., • Logística alimentaria: Supervisarás el correcto almacenaje de los productos según su tipología., • Seguridad e higiene: Serás responsable de asegurar los autocontroles sanitarios, el sistema APPCC y la correcta conservación del plato testigo. ¿Qué perfil estamos buscando? Lo que consideramos imprescindible: • Experiencia sólida y demostrable cocinando para grandes volúmenes (más de 120 comensales)., • Conocimientos sólidos de normativas de higiene alimentaria (APPCC)., • Disponibilidad para trabajar en turno partido. Lo que sumará muchos puntos (Valorable): • Experiencia previa en el sector de las colectividades (casas de colonias, colegios, residencias, hospitales, etc.). Nota: si vienes de otro tipo de cocina de alto volumen, ¡también queremos conocerte!, • Formación reglada o cursos específicos relacionados con la cocina y la restauración. ¿Qué te ofrecemos en Rosa dels Vents? • Alojamiento y manutención 100% gratuitos: Queremos que estés cómodo/a y que tu salario quede lo más limpio posible. Nos encargamos de tus gastos básicos durante tus días de trabajo., • Estabilidad y confianza: Contrato fijo discontinuo, garantizando inicialmente la temporada hasta finales de agosto., • Plan de carrera: Posibilidades reales de promoción interna. Si encajamos, podrás crecer pasando a gestionar centros de mayor tamaño, con su correspondiente mejora salarial.

Tacottop S.l. es una empresa de restauración con tres restaurantes ubicados en el Estartit. Dos de nuestros establecimientos, situados en el paseo Marítimo, se especializan en una variada oferta culinaria que incluye paellas, pescados frescos, carnes y tapas tradicionales. Nuestro tercer restaurante ofrece una auténtica experiencia gastronómica mexicana. Buscamos incorporar a nuestro equipo tanto como para apoyar nuestras operaciones en los diferentes locales. Como Cocinero/a, tus responsabilidades incluirán: • Preparación y elaboración de platos de acuerdo con las recetas establecidas., • Asegurar la calidad y presentación de cada comida., • Gestión de inventarios y control de existencias., • Mantenimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Colaboración en la creación de nuevos menús y sugerencias. Como Ayudante/a de Cocina, tus tareas se centrarán en: • Apoyo directo al Cocinero/a en la preparación de ingredientes., • Limpieza y organización de la cocina y utensilios., • Asistencia en la recepción y almacenamiento de mercancías., • Mantenimiento del orden y la limpieza general en el área de trabajo. Buscamos profesionales con: • Experiencia previa demostrable en posiciones similares (especialmente valorable en cocina mediterránea y/o mexicana)., • Pasión por la gastronomía y el trabajo en equipo., • Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente dinámico., • Compromiso con la higiene y la calidad. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de un equipo consolidado en un entorno de trabajo estimulante con posibilidades de desarrollo profesional.

Puesto de cocinero, con experiencia laboral en cocina catalana y parrilla. Capacidad de trabajar en equipo y bajo presion en el pase de comidas.