Jefe/a de Cocina
hace 2 horas
€1800–€2400 mensual
Jornada completa
Ciutat Vella, València
Seleccionamos jefe/a de cocina para hamburguesería en el centro de Valencia Buscamos una persona organizada, resolutiva y con pasión por la cocina, capaz de dirigir un equipo y mantener el ritmo en los servicios de mayor volumen. Valoramos actitud, compromiso y ganas de crecer con el proyecto. Requisitos • Experiencia de 2-3 años en cocina, preferiblemente en restaurantes tex-mex o hamburgueserías, • Capacidad para gestionar y coordinar un equipo de cocina., • Conocimiento de escandallos, control de mermas y gestión de pedidos., • Cumplimiento de normativa de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Persona limpia, ordenada y con capacidad para trabajar bajo presión. Funciones principales; • Organizar y supervisar la producción y el pase durante los servicios., • Gestionar al equipo de cocina: turnos, formación y motivación., • Controlar stock, pedidos a proveedores y costes de materia prima., • Garantizar la calidad, presentación y tiempos de cada plato., • Mantener los estándares de limpieza e higiene de la cocina. Que ofrecemos: • Contrato indefinido a jornada completa., • Salario según convenio de hostelería., • Incorporación a un proyecto sólido y en expansión., • Buen ambiente de trabajo y estabilidad., • Propinas elevadas, • Bonus por objetivos