CAMARERO/A DE PISOS PARA ALBERGUE EN LEÓN -JORNADA PARCIAL 25-30 HORAS - Consultoria - León

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Responsable para liderar la cocina de un Hostal en León, orientado a peregrinos y turistas. Buscamos un perfil organizado y que disfrute trabajando en una cocina sencilla pero bien llevada, manteniendo el orden, la calidad y el buen funcionamiento del servicio buffet de comida tradicional. Funciones principales: • Organización y supervisión diaria de la cocina., • Elaboración y seguimiento de menús., • Gestión de escandallos y control de costes., • Supervisión de etiquetados y cumplimiento de APPCC., • Control de stock, pedidos y conservación de productos., • Coordinación del equipo de cocina. Requisitos: • Experiencia previa en cocina, especialmente en colectividades, hoteles, residencias, campamentos o similares., • Conocimientos de escandallos, etiquetado y control sanitario., • Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación., • Buen ritmo de trabajo y orientación al detalle. Condiciones del puesto: • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido con previo periodo de prueba., • Jornada completa con turno seguido., • Dos días de libranza., • Salario: 23-25.000€ brutos anuales.

Buscamos incorporar un/a Maître de Eventos para liderar el área de sala y eventos dentro de una Finca ubicada en la zona de Guadarrama. La posición está orientada a la excelencia en el servicio y a la creación de experiencias memorables, tanto en el servicio habitual como en la organización y ejecución de eventos sociales y corporativos. La persona seleccionada será responsable de la gestión operativa de la sala, actuando como referente del equipo y garante de los más altos estándares de calidad y atención al cliente. Se requiere un perfil con capacidad de liderazgo, visión organizativa y una clara orientación al detalle, que contribuya activamente al posicionamiento del proyecto. Funciones principales Coordinación y supervisión del servicio de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y hospitalidad del establecimiento. Liderazgo y organización del equipo de sala, incluyendo planificación de turnos, acompañamiento y formación operativa. Atención directa al cliente, cuidando la experiencia de principio a fin y gestionando incidencias con criterio y profesionalidad. Coordinación y supervisión de eventos sociales y corporativos, garantizando una correcta ejecución del servicio conforme a lo acordado con el cliente. Colaboración activa con cocina y otros departamentos para asegurar un servicio fluido y coherente, tanto en el servicio diario como en eventos. Apoyo en la gestión comercial del restaurante, detectando oportunidades de venta y mejora del servicio. Supervisión del orden, la presentación y el cumplimiento de los protocolos en los espacios de sala. Se ofrece Incorporación a un proyecto con identidad propia y enfoque en la experiencia del cliente. Posición de responsabilidad y liderazgo dentro del equipo de sala. Entorno profesional estable, con posibilidades de desarrollo y crecimiento. Salario: 39-40K brutos/año. Jornada completa con turno seguido y dos días libres. Contrato indefinido previo periodo de prueba.

Para grupo de restauración buscamos incorporar un/a Gerente para liderar la gestión integral de uno de nuestros establecimientos. Si eres una persona apasionada por la hostelería, con experiencia en la gestión de equipos y orientada a ofrecer una excelente experiencia al cliente, queremos conocerte. ¿Cuál será tu misión? Serás la persona responsable de garantizar el correcto funcionamiento del restaurante, liderando la operativa diaria, coordinando al equipo y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y rentabilidad definidos por la compañía. Funciones • Dirigir y coordinar la operativa diaria del restaurante., • Liderar, motivar y desarrollar al equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a resultados., • Organizar los cuadrantes de trabajo, turnos, vacaciones y necesidades de personal., • Supervisar el servicio para garantizar una experiencia excelente al cliente., • Gestionar y resolver incidencias operativas y de atención al cliente., • Controlar aperturas, cierres de caja y procedimientos administrativos del establecimiento., • Gestionar pedidos, recepción de mercancía, inventarios y control de stock., • Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria., • Analizar los principales indicadores del negocio (ventas, costes, productividad y rentabilidad), proponiendo acciones de mejora., • Colaborar en los procesos de selección, acogida y formación de nuevas incorporaciones., • Impulsar acciones comerciales y de fidelización para contribuir al crecimiento del restaurante., • Coordinar la comunicación entre los distintos departamentos y asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años gestionando restaurantes o establecimientos de restauración organizada., • Experiencia liderando equipos multidisciplinares y de gran volumen., • Conocimientos de gestión de costes, compras, inventarios y control de resultados., • Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones., • Orientación al cliente, a la calidad del servicio y a la consecución de objetivos., • Excelentes habilidades de comunicación y gestión de personas., • Perfil dinámico, resolutivo, proactivo y con iniciativa. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación en Septiembre a un Grupo de Restauración consolidado., • Contrato indefinido., • Jornada completa con dos días de descanso semanales., • Salario competitivo, acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto., • Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional., • Formar parte de un equipo dinámico, comprometido con la excelencia y la innovación en el sector de la restauración.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en cocina internacional, valorándose especialmente conocimientos en gastronomía latinoamericana. La persona seleccionada deberá contar con experiencia liderando equipos, tanto en servicios a la carta como en eventos corporativos. Será responsable de dirigir la operativa de cocina, garantizando la calidad, presentación y consistencia de una propuesta gastronómica ya consolidada y altamente valorada por nuestros clientes, velando además por la excelencia en cada servicio. Responsabilidades: Organizar y coordinar las producciones diarias. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utensilios de la cocina, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Realizar el control de APPCC. Realizar elaboración de los escandallos y fichas técnicas. Requisitos mínimos Experiencia demostrable en la dirección de cocinas, preferiblemente con conocimiento en cocina latinoamericana. Capacidad probada en la gestión de costes y procesos estandarizados. Destreza en el trabajo en equipo y con capacidad de liderazgo. Habilidad para resolver desafíos de manera efectiva. Experiencia trabajando en cocinas de alto volumen, idealmente con 120 comensales por servicio durante fines de semana. Competencia en la gestión digital para compras, inventarios y reportes. Personalidad afable, con enfoque en la calidad del servicio y atención al detalle. Ofrecemos: Contrato indefinido previo período de prueba. Oportunidad de unirse a un equipo dinámico en un restaurante bien establecido y de renombre. Posibilidad de desarrollo profesional a medio y largo plazo. Ambiente de trabajo agradable y positivo, donde se valora la capacidad de gestión.