Restaurante Nantes

Restaurante de cocina de temporada situado en Legazpi. Buscamos profesionales con formación y experiencia en el sector. Se ofrece jornada completa en turno partido para incorporación inmediata.

Forbes House, un exclusivo espacio que abrirá sus puertas en Madrid en otoño de 2024, está en búsqueda de jefe de pasteleria. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de un equipo altamente cualificado en un entorno de lujo, donde se valoran la excelencia, el compromiso y el crecimiento profesional. El restaurante gastronómico estará bajo la dirección del chef Adolfo Santos, y el club contará con reservados, lobby, cigar bar, rooftop con mixología, bar de socios y auditorio, entre otras instalaciones. Funciones del jefe de pastelería: Supervisar la ejecución y aplicar técnicas de preelaboración, elaboración, conservación y regeneración de masas, cremas y rellenos. Supervisar la ejecución y elaborar, conservar y regenerar productos de confitería y chocolates Supervisar y ejecutar las operaciones de acabado y presentación de productos de pastelería. Gestionar procesos de aprovisionamiento. Diseñar junto al equipo ejecutivo de cocina la oferta de pastelería, snack salados y obrador. Promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales. Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos de su partida. Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas básicas. Formar apropiadamente a los aprendices que tenga a su cargo. Colaborar con otros responsables del restaurante en la contratación del personal nuevo. Imprescindible titulación de hostelería. • Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en destilados, servicio, hospitalidad, vino, ventas y demás temas relacionados con el puesto. • La posibilidad de formar parte de un equipo con inquietudes, autoexigencia y ganas de superación. Conocimiento de los productos de temporada, dominio de pastelería, chocolate y bollería clásica, petit fours… About you Buscamos profesionales con ilusión, compromiso y pasión por el arte de la restauración. La persona que se incorpore a trabajar con nosotros, debe tener ganas de crecer profesionalmente dentro de un restaurante enfocado a la cocina de producto, mercado, alta gastronomía y con inquietudes por la mejora y superación diaria. Una oportunidad única para desarrollar las competencias profesionales adquiridas y empezar una carrera laboral nueva en un enclave único, muy dirigido al trato exquisito al cliente. Durante el proceso de selección se valorarán las siguientes capacidades y aptitudes: Adaptación y flexibilidad en las funciones a desempeñar. Autoconfianza y seguridad en uno mismo. Facilidad de aprendizaje. Dotes de comunicación. Disciplina. Capacidad de trabajo en equipo. Limpieza y organización. Elaboración de la propuesta de la carta de postres bajo la supervisión del equipo ejecutivo de cocina. Language required: Spanish. English is a plus The company El próximo otoño, Madrid albergará el primer Forbes House del mundo, un club de negocios para socios que tendrá como sede este espectacular edificio, próximo a la Castellana, proyecto del arquitecto Carlos Lamela.

Para restaurante italiano precisamos personal de cocina con experiencia. TURNO PARTIDO. Contrato indefinido. TURNO PARTIDO

Con amplia experiencia en cocina española tradicional, guisos, cuchara, arroces, asados, tapas. Valorable experiencia en restaurante con alto volumen de trabajo, control de mermas, APPCC, gestión de equipo. Oportunidad de trabajo estable, posibilidad de hacer carrera dentro del grupo, incorporación inmediata. Se incorporará a un restaurante con más de 103 años de historia!

Buscamos Ayudante de cocina que pueda desempeñar como segundo de cocina en hotel restaurante en Almazan (Soria). Si quieres ganar en calidad de vida, esta es tu oferta de trabajo. Ofrecemos la posibilidad de vivir en pueblo de 6000 habitantes, rodeado de naturaleza y desarrollarte como profesional. Experiencia previa es imprescindible. Ayudamos a encontrar alojamiento.

Actualmente estamos en pleno proceso de selección, buscamos COCINERO/A para uno de nuestros Restaurantes en Moratalaz Madrid. Si tienes experiencia en puesto similar, desayunos, menú del día y carta. No dudes en inscribirte con nosotros. Trabajaras en los mejores entornos y con los mejores profesionales. Se ofrece posición estable con contrato INDEFINIDO. Jornada completa. Se trabaja de lunes a domingo, librando DOS DIAS SEGUIDOS. Funciones: Montaje de desayunos, cocinado y emplatado de comidas y cenas. Planificación y compra de Materia Prima Conocimientos de APPCC Gestión de Costos y Escandallos Conservación de los alimentos. Gestión de inventarios. Mantenimiento de orden y limpieza de su zona de trabajo Incorporación inmediata. Estamos en plena expansión, ¿te gustaría

Buscamos un/a Jefe/a de cocina de Eventos para Moto GP el cual implica viajar por Europa 11 semanas al año, de Marzo a Noviembre Si te gustan lo retos, los eventos realizados con alta gastronomía, trabajar en equipo y viajar, esta oferta es para ti! Funciones Controlar costes para obtención de rentabilidad del servicio de catering de los eventos Elaboración y supervisión de los menús estipulados. Resolver incidencias en el servicio. Distribuir los turnos entre el personal de cocina y logística a su cargo. Realizar pedidos de alimentos, material y personal extra necesario. Requisitos Persona organizada y con capacidad de planificación. Experiencia mínima de 5 años como responsable de cocina. Experiencia en gestión de equipos Flexibilidad horaria. Disponibilidad para viajar 11 semanas por Europa de Marzo a Noviembre. Se ofrece Contrato estable Jornada completa. Salario según valía.

Funciones 1. Preparación y producción de la partida frío y caliente 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. 4. Optimización de gastos. 5. Mantenimiento y gestión del stock. Requisitos -Experiencia de al menos 2 años, se valorará que sea en colectividades -Carnet de manipulador de alimentos -Disponibilidad completa e inmediata Se ofrece -Jornada de 32h semanales, de lunes a jueves de 7:30 a 16:00h. - Incorporación INMEDIATA - Salario: 907,20€ brutos al mes en 14 mensualidades.

En Grupo Don Benito estamos en búsqueda de Cocineros/as, con Plaza Fija, en Barrio Chamberí. Expandimos nuestra marca de Restaurantes de Cocina Gaditana Tradicional, donde nos especializamos en Pescaditos Fritos y Atún Rojo de Almadraba, con un producto de alta calidad y accesible, orientado a un ambiente cálido y familiar, con el estilo característico andaluz. Requisito Excluyente: Certificado de Curso de Manipulador de Alimentos y Experiencia. Incorporación Inmediata.