Camarero/a de Restaurante - VENTA CABRERA

Misión del Puesto Planificar, desarrollando y ejecutando los planes estratégicos con el objetivo de Maximizar los ingresos de Food & Beverage (F&B) y Restauración, siendo el encargado de liderar, desarrollar y optimizar toda la operación gastronómica del estadio y áreas de ocio asociadas, garantizando una experiencia premium para los asistentes, el cumplimiento de estándares de calidad y rentabilidad del negocio. Será responsable de la planificación estratégica, gestión operativa, control financiero y coordinación de proveedores y concesionarios, asegurando un servicio eficiente tanto en eventos deportivos como en conciertos y eventos corporativos. Áreas de Responsabilidad (Verticales de Negocio) Food & Beverage (F&B) • Definir y ejecutar la estrategia comercial de restauración del estadio., • Gestión integral de concesionarios y operadores externos., • Optimizar el revenue per cap, ticket medio y rotación en días de partido., • Desarrollo de nuevos conceptos, • Control de calidad, servicio, tiempos de atención y experiencia del consumidor., • Implementación de modelos cashless, pre-order y soluciones digitales., • Definición de posicionamiento y experiencia de marca., • Desarrollo de eventos gastronómicos, brunchs, cenas temáticas y activaciones., • Control de ingresos y estándares operativos. Barras en Días de Partido (Matchday Revenue) • Diseño del modelo de explotación de barras, kioscos y zonas de restauración., • Gestión integral de concesionarios y operadores externos., • Optimización de flujos de venta y staffing según afluencia., • Coordinación con ticketing, hospitality y activaciones de patrocinadores., • Análisis post-partido de ventas, ratios de conversión y oportunidades de mejora. Responsabilidades Principales Gestión Operativa • Supervisar la operación integral de todos los puntos de venta F&B (bares, restaurantes, Kioskos), • Garantizar la correcta ejecución del servicio durante eventos de alta afluencia., • Diseñar la estrategia F&B alineada con los objetivos del estadio., • Desarrollar la oferta y experiencia gastronómica., • Implementar mejoras continuas en la experiencia del cliente., • Elaborar y controlar presupuestos del área., • Supervisar márgenes, costes de operación y rentabilidad., • Analizar ventas, KPI’s y resultados post-evento., • Seleccionar, negociar y supervisar proveedores y operadores externos., • Garantizar el cumplimiento de contratos y estándares de servicio., • Liderar equipos externos de F&B., • Participar en procesos de selección, formación y evaluación del personal., • Garantizar estándares premium en atención, producto y tiempos de servicio., • Gestionar incidencias y reclamaciones., • Implementar encuestas de satisfacción y planes de mejora. Indicadores Clave de Desempeño (KPIs) • Ventas por evento, • Margen bruto F&B, • Ticket medio, • Tiempo de servicio, • Nivel de satisfacción del cliente (NPS), • Control de mermas y desperdicio, • Cumplimiento presupuestario Requisitos del Perfil Formación • Grado en Administración de Empresas o similar., • Mínimo 5 años en posiciones de responsabilidad en F&B., • Experiencia demostrable en estadios, arenas, parques temáticos o restauración organizada., • Gestión de operaciones de alto volumen y eventos masivos. Competencias Clave • Alto nivel de responsabilidad y compromiso, • Orientación total a resultados y rentabilidad., • Mentalidad estratégica y visión de negocio., • Mentalidad comercial y estratégica., • Capacidad analítica y financiera., • Visión customer-centric., • Enfoque customer experience premium, • Capacidad analítica y financiera., • Español: Nativo o avanzado., • Inglés: Nivel alto (imprescindible)., • Otros idiomas: Valorable. Disponibilidad • Flexibilidad horaria (matchdays, eventos nocturnos y fines de semana). Condiciones del Puesto • Disponibilidad para trabajar fines de semana y eventos nocturnos., • Alta carga operativa en días de partido y eventos especiales., • Entorno dinámico y de alto impacto mediático. Se Ofrece • Proyecto estratégico, • Impacto directo en el crecimiento del negocio del estadio., • Entorno dinámico y alto componente internacional., • Paquete salarial competitivo.

Vous avez envie de rejoindre une société familiale, porteuse de valeurs environnementales, reconnue pour la gourmandise de ses produits et pour sa capacité d’innovation ? Voici une opportunité qui mérite votre attention ! St Michel Biscuits (1 800 personnes – 9 sites de production) est un intervenant majeur dans le domaine du biscuit et de la pâtisserie traditionnelle avec des marques à forte notoriété : St Michel et Bonne Maman. Dans le cadre de son développement, l’entreprise recrute un Chef de secteur GMS H/F sur les départements 07/26/30*/38*/84* (*partiel) Descriptif du Poste Rattaché(e) au Responsable Régional des Ventes, votre mission est d’optimiser le développement des ventes dans les hypermarchés, supermarchés et drives de votre secteur. Vous vous assurez de la présence permanente des gammes de produits et du respect des conditions négociées par enseigne. Vous optimisez l’exposition des gourmandises en linéaire, référencez les innovations et participez activement à la réimplantation des points de ventes. Vous négociez et mettez en œuvre des actions promotionnelles. Enfin, vous êtes l’ambassadeur de la société et valorisez la qualité des produits auprès des clients. Votre disponibilité et votre proximité vous permettent de développer avec vos interlocuteurs des relations privilégiées. Profil et Compétences requises Ce poste représente une belle opportunité pour une personne de niveau Bac+2 au minimum, disposant d’une première expérience ou d’un stage significatif dans la vente de produits marketés auprès de la GMS, au sein d'une société reconnue pour sa formation aux méthodes de ventes et pour son expertise Merchandising. Vous avez confirmé votre goût du challenge et de la négociation ainsi que vos capacités d’autonomie et d’organisation. Vos qualités relationnelles, votre enthousiasme, votre esprit d’équipe et votre implication contribueront à votre épanouissement au sein de St Michel. Venez rejoindre une entreprise qui allie performance, valeurs humaines et des équipes mobilisées. Vous résidez idéalement à Poitiers ou périphérie. N’hésitez plus, candidatez ! Les conditions offertes (rémunération, véhicule, avantages sociaux...) ainsi que les perspectives d'évolution sont de nature à vous attirer.

Sobre nosotros Autograph Collection es una cuidada selección de hoteles únicos y auténticos, donde la personalidad, el detalle y la calidad definen cada experiencia. Nuestro compromiso es ofrecer un servicio diferencial, alineado con los más altos estándares de hospitalidad. Únete al equipo del Hotel Palacio de Santa Clara y forma parte de una experiencia única. Tus funciones • Recibir a los clientes y atender las mesas con rapidez, cercanía y profesionalidad., • Servir comida y bebida, realizando recomendaciones cuando sea necesario., • Conocer en profundidad el menú para responder preguntas y atender peticiones especiales., • Verificar la satisfacción de los clientes con cada plato y bebida servidos., • Preparar, limpiar y organizar mesas, así como realizar labores de apertura y cierre del servicio., • Reponer servicios de mesa y mantener las áreas de trabajo en perfectas condiciones., • Seguir los procedimientos establecidos para garantizar zonas limpias y ordenadas., • Preparar servicios de café, carritos, puestos y buffets., • Organizar el servicio de mesas y áreas asignadas., • Imprescindible nivel de inglés avanzado., • Muy valorable experiencia previa en hoteles, especialmente en establecimientos de alto nivel. Formarás parte de una familia global y diversa, donde tanto si estás iniciando tu carrera profesional como si ya cuentas con experiencia, tu talento será valorado. Te ofrecemos: • Descuentos para empleados., • Oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional., • Programas de reconocimiento y bienestar., • Apoyo continuo del equipo directivo., • Un fuerte espíritu de equipo.