Torrelodones
Orígenes Torrelodones ocupa una casa de 1830 en el casco antiguo de Torrelodones; uno de los mejores pueblos de las afueras de Madrid. Ofrecemos una cocina mediterránea de producto dirigida por Abraham Jiménez con una sala espectacular y una terraza climatizada única para hasta 80 personas mas terraza en calle. Nuestros clientes nos valoran con un 4,8 sobre 5 en Google, con más de 450 reseñas, y José Carlos Capel, el crítico gastronómico mas importante de España, ha escrito que nuestra apertura ha sido "una gran noticia" para la zona. Ese nivel lo sostiene la sala tanto como la cocina, y por eso buscamos a alguien que esté a su altura. A QUIÉN BUSCAMOS • Experiencia demostrable en restaurantes de nivel, con cocina de autor o de producto., • Conocimiento de la carta y del producto: saber explicar un plato, recomendar y vender con criterio., • Conocimientos de vino y dominio del servicio de vino en mesa., • Trato cercano pero impecable. Saber leer la mesa: cuándo acompañar y cuándo no molestar., • Sentido del ritmo: tanto si es una comida de empresa que debe salir en dos horas o una cena de pareja sin reloj., • Trabajo en equipo con cocina y con el resto de la sala. Cero ego. NUESTRAS EXIGENCIAS • Puntualidad, y estación y mise en place impecables en cada servicio., • Excelente imagen personal e higiene., • Trato cercano y esmerado con los clientes, • Responsabilidad y constancia: aquí el estándar es el mismo el martes que el sábado., • Inglés valorable., • Permiso de trabajo en regla. LO QUE OFRECEMOS • Un restaurante reconocido por la crítica, con una cocina de la que sentirse orgulloso., • Salario atractivo, más propinas., • Jornada de 40 horas semanales y dos días de libranza; contrato fijo tras periodo de prueba., • Comida de personal incluida en los turnos de tarde y noche. -, • Contrato fijo estable tras periodo de prueba, • Equipo de excelencia con criterio y formación en producto y vino.
