La Dolce Fina

Buscamos un pastelero/a con experiencia para preparar toda una variedad de postres, pasteles y otros productos dulcesprincipalmente de origen Italiano y argentino. Debe tener habilidades para cocinar delicias de alta calidad, combinadas con creatividad para desarrollar recetas y sabores nuevos y sorprendentes. El candidato ideal tendrá buenos conocimientos de las artes culinarias y una pasión por las creaciones dulces y deliciosas. Deberá cumplir los estándares de salud y seguridad para ofrecer el mejor servicio posible a los clientes. El objetivo es aumentar la satisfacción de los clientes para mantener y ampliar nuestra clientela. Responsabilidades • Preparar una amplia variedad de productos, como pasteles, galletas, empanadas, pan, etc. siguiendo recetas tradicionales y modernas • Crear postres nuevos e interesantes para renovar nuestros menús y mantener el interés de los clientes • Decorar los pasteles utilizando diferentes glaseados, coberturas, etc. para garantizar que su presentación sea atractiva e interesante • Controlar las existencias de los ingredientes de repostería, como harina, azúcar, etc. y hacer los pedidos adecuados dentro del presupuesto • Comprobar la calidad del material y el estado del equipo, y los dispositivos utilizados para cocinar • Guiar y motivar a los ayudantes de repostería y panadería para trabajar de forma más eficiente • Identificar las necesidades de personal y ayudar a contratar y formar a nuevo personal • Mantener una estación de cocina limpia y ordenada, y cumplir los estándares de salud y seguridad Requisitos • Experiencia demostrable como pastelero/a, panadero/a o puesto relevante • Gran atención al detalle y creatividad • Capacidades de liderazgo y de organización • Disposición a mejorar sus conocimientos profesionales • Profundos conocimientos de los principios de higiene, preparación de comida y técnicas de horneado, y nutrición • Conocimientos prácticos de repostería con ingredientes especiales (dulces sin gluten, postres sin azúcar, etc.) • Certificado en artes culinarias, pastelería, repostería o campo relevante es un plus • El lugar de trabajo es en Alcobendas (28100) Madrid,

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Okio Asian Street Market Palacio de Hielo busca incorporar Pastelero 20h en Madrid. Oportunidades de desarrollo profesional.