JEFES DE SALA Y COCINA
hace 5 horas
Murcia
Importante grupo de hostelería, en plena expansión, busca incorporar Jefes de Sala y Jefes de Cocina para su nueva apertura en Murcia. Buscamos profesionales con experiencia sólida en el sector, capaces de liderar equipos y asegurar la excelencia operativa y la satisfacción del cliente. Para el puesto de Jefe/a de Sala: • Supervisar y coordinar al personal de sala, garantizando un servicio de calidad superior., • Gestionar la operativa diaria del comedor, incluyendo la atención al cliente, control de reservas y resolución de incidencias., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y las normativas vigentes., • Formar y motivar al equipo para un rendimiento óptimo. Para el puesto de Jefe/a de Cocina: • Dirigir y organizar el equipo de cocina, asegurando la eficiencia y la calidad en la preparación de los platos., • Planificar menús, gestionar pedidos e inventarios, y controlar los costes de alimentos., • Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Innovar y desarrollar nuevas propuestas culinarias en línea con la filosofía del establecimiento. Se requiere un mínimo de 3 años de experiencia demostrable en puestos de jefatura similares dentro del sector de la hostelería. Valoramos la capacidad de liderazgo, proactividad, excelentes habilidades comunicativas y un fuerte compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad gastronómica. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de un proyecto emocionante en crecimiento, con un ambiente de trabajo dinámico y profesional, y condiciones laborales competitivas.