Encargado de Obrador
24 hours ago
Terrassa
Obrador del sector alimentario especializado en la elaboración de productos de pastelería y masas dulces, en fase de crecimiento y profesionalización de sus procesos productivos, ubicada en Terrassa (Barcelona), dentro de su plan estratégico solicita: Encargado/a de Producción Obrador Alimentación. Misión del puesto: Garantizarás el correcto funcionamiento del proceso productivo del obrador alimentario, asegurando el cumplimiento de las órdenes de producción con altos niveles de productividad, control de stock y calidad. La posición tiene un enfoque claramente operativo y resolutivo, orientado a anticipar incidencias, optimizar recursos y liderar al equipo en el día a día de planta. Funciones principales: • Planificar y lanzar las órdenes de producción en función de los niveles de stock y necesidades operativas., • Supervisar y coordinar varias líneas de producción simultáneamente, garantizando productividad y eficiencia., • Controlar el stock de producto terminado e intermedio, coordinando con aprovisionamiento las necesidades de materia prima., • Liderar, organizar y optimizar el trabajo del equipo de producción (5–10 operarios) en entorno de 2 turnos., • Detectar incidencias operativas, proponer soluciones y participar en la mejora de procesos (ERP, layout, KPIs). Perfil profesional: Formación • Mínimo 10 años en procesos productivos no continuos del sector alimentación, • Experiencia liderando equipos de producción (5–15 operarios), • Procesos productivos en obrador alimentario., • Gestión de líneas semi-automatizadas y procesos no continuos (dosificación, mezclado, cocción y enfriado)., • Control de rendimientos, mermas, tiempos de producción y optimización de líneas., • Planificación de producción contra stock en productos de caducidad corta/media., • Normativa de seguridad alimentaria y trazabilidad (APPCC, IFS, BRC, ISO 22000), con apoyo de consultora externa. Competencias / Soft Skills • Resolución de problemas, • Liderazgo operativo, • Organización y planificación, • Orientación a resultados, • Toma de decisiones Condiciones • Contrato indefinido, • Jornada partida de lunes a viernes, • Salario: 32/35.000€ bruto/año + hasta 5.000 € variable, • Participar junto al equipo de Dirección en proyectos Si buscas una posición con impacto real en producción, autonomía operativa y capacidad de transformar un entorno productivo en crecimiento, este proyecto te permitirá asumir un rol clave dentro de la organización.
Carrer de Vallparadís, Terrassa
