Contrata Personal

Carnicero/a - Iruki - Astigarraga

Industria y Producción

hace 5 horas•32 vistas

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Buscamos un/a Especialista en Selección y Maduración de Carne para incorporarse al equipo de Grupo Embajadores.
Somos una empresa líder en el sector cárnico, en plena expansión, y buscamos un/a profesional con amplia experiencia y pasión por la carne, capaz de liderar el departamento de selección de materia prima y los procesos de maduración, garantizando los más altos estándares de calidad para nuestros clientes.

Requisitos:
Experiencia demostrable en selección y clasificación de carne de vacuno.
Conocimiento profundo de las diferentes calidades, razas, infiltración, cobertura grasa y características organolépticas de la carne.
Experiencia en procesos de maduración, controlando tiempos, condiciones y evolución del producto.
Capacidad para tomar decisiones en la selección en función de la calidad y el destino del producto.
Perfil analítico, organizado y orientado a la excelencia.
Capacidad para coordinarse con los departamentos de compras, producción y ventas.

Se valorará: 
Formación relacionada con la industria alimentaria o el sector cárnico.
Experiencia en salas de despiece, industria cárnica o empresas especializadas en carne premium.
Conocimiento de razas nacionales e internacionales y sus características.
Experiencia en control de calidad y optimización del rendimiento de la materia prima.
Pasión por el producto y actualización constante sobre las tendencias del mercado cárnico.

Te ofrecemos:
Contrato estable en una empresa consolidada y referente del sector.
Incorporación a un proyecto sólido y en plena expansión.
Posibilidad de liderar un departamento estratégico dentro de la compañía.
Formación continua y desarrollo profesional.
Sistema retributivo competitivo, acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto.
Entorno de trabajo dinámico, con un equipo comprometido con la excelencia y la calidad del producto.
Si eres una persona apasionada por la carne, con experiencia en la selección de materia prima y los procesos de maduración, y quieres formar parte de una empresa referente en el sector cárnico, mándanos tu CV.