Chef de Partie - La boca - Torrevieja

Se requiere un mínimo de 5 años de experiencia como camarero/a o barista en restaurantes con clientela internacional. Es imprescindible un dominio fluido de español e inglés. Se valorará positivamente residir en la zona. Currículum imprescindible.

¿Buscas un lugar frente al mar, con la mejor materia prima, y recetas de la provincia? Buscamos un profesional con mínimo 10 años de experiencia demostrable en cocina, acostumbrado a trabajar con producto fresco y de primera calidad, y capaz de liderar una cocina con altos estándares de elaboración y servicio. Requisitos · Mínimo 10 años de experiencia demostrable como cocinero/a. · Amplio dominio de la cocina mediterránea y española. · Experiencia demostrable en la elaboración de paellas. · Dominio de la preparación de pescados y mariscos, especialmente pescados a la plancha. · Conocimiento y respeto por el producto fresco y la materia prima de calidad. · Capacidad para organizar y dirigir el equipo de cocina. · Experiencia en organización de partidas, pedidos, control de stock y escandallos. · Capacidad para mantener los estándares de calidad, limpieza y seguridad alimentaria. · Persona responsable, organizada, resolutiva y acostumbrada a trabajar bajo presión. · Pasión por la gastronomía y atención al detalle. Ofrecemos Formar parte del equipo de Restaurante Barlovento, un establecimiento privilegiado frente al mar, donde apostamos por la mejor materia prima y por una cocina mediterránea y española basada en recetas tradicionales de la provincia y producto de calidad. Buscamos incorporar a una persona que quiera asumir un papel fundamental en nuestra cocina, aportando experiencia, liderazgo y criterio gastronómico.

En Restaurante La Fusión, reconocido por su cocina asiática y mediterránea en Torrevieja, estamos en busca de un Sushiman con experiencia mínima de dos años para incorporarse a nuestro equipo. Buscamos una persona apasionada por la gastronomía japonesa, con atención al detalle y con ganas de trabajar en un entorno profesional, dinámico y creativo. El puesto consiste en la preparación y presentación de sushi y sashimi de alta calidad, el control y organización de la materia prima como pescado, arroz y verduras, y el cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos. También implica colaborar estrechamente con el equipo de cocina para mantener la eficiencia y calidad del servicio, garantizando siempre la presentación y sabor característico de nuestros platos. Requerimos al menos dos años de experiencia demostrable en un puesto similar, sólidos conocimientos en técnicas de corte, cocción del arroz y preparación de sushi, además de capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Valoramos especialmente la responsabilidad, la limpieza, la puntualidad y la disposición para integrarse en un ambiente de trabajo estable y respetuoso. Es importante residir en Torrevieja o tener disponibilidad para trasladarse. Ofrecemos un contrato estable con un salario competitivo acorde a la experiencia, un excelente ambiente de trabajo en un restaurante reconocido, posibilidad de crecimiento profesional.

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Ayudante de cocina para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada será responsable del apoyo en las preparaciones de los menús. Responsabilidades: • Apoyo en la elaboración de menús a usuarios/as., • Preelaboración de alguno de los ingredientes presentes en el menú del día (salsas, fondos...), • Colaborar con el resto del equipo de cocina para la elaboración del menú del día (guisar, freír, hornear...)., • Limpieza de maquinaria de cocina, menaje y utensilios., • Mantener los espacios ordenados, limpios, desinfectados., • Trabajar con compañeros/as en generar un buen ambiente de trabajo para garantizar un buen servicio al cliente. Ofrecemos: • Jornada completa de 40hrs semanales., • Horario: mañanas – de lunes a viernes con dos días de descanso según convenio., • Salario según convenio de colectividades., • Duración: Sustitución de vacaciones con posibilidad de ampliación., • Contrato temporal, • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en cocina o similar., • Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines., • Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo., • Disponibilidad horaria.

Tenemos una vacante abierta para un jefe de cocina. Te encontrarás en uno de los mejores restaurantes de Torrevieja, donde hay trabajo todo el año. Tenemos una cocina internacional, una cocina más fina y elaborada . Especializado en pescado fresco y bogavantes. Requerido: • Varios años de experiencia como cocinero independiente., • Experiencia en cocina más fina y ser capaz de crear nuevos platos, • Manejar cocina internacional . Utilizamos productos nacional pero no tenemos platos tipicos español, ni paellas, ni pizzas, • Capaz de liderar la brigada de cocina, todo ello en colaboración con el propietario/chef, • Vivir en las cercanías del restaurante es imprescindible por causa del servicio partido, • Imprescindible experiencia en limpieza de todo tipo de pescado fresco, • Tener los papeles en regla Lo que ofrecemos: • Contrato jornada completa y trabajo todo el año, • 2 días libres a la semana, también durante los meses de verano, • Muy buen salario en función de la experiencia. Si no puede cumplir con la descripción anterior, por favor no aplique para que tanto usted como nosotros no perdamos tiempo.

We're not looking for someone who just can cook. We're looking for someone who can build a kitchen around a 100miles radius and never break that rule. RAÍZ started from a simple observation: the people who actually live on this coast, not the ones passing through, have been underserved by every restaurant built for tourists. They play padel at 7am and want recovery food, not reheated paella. They work a morning from a laptop and want a cortado made with intention. RAÍZ is the answer. A gastro-bar rooted in Murcian soil, the Torrevieja fish auction, old-vine Monastrell from Jumilla, and citrus that still smells like the tree. Everything on the menu can be traced to land or sea within 100 miles. This isn't a trend. It's the oldest idea in cooking. We need a Head Chef who can take that idea and run with it. WHAT YOU'LL OWN The menu, full stop ( external consulting support from the market leaders is available). Development, sourcing, seasonality, cost, and the discipline to say no to anything that breaks the 100miles rule. Direct relationships with local producers: the Torrevieja auction, Murcian growers, Jumilla winemakers. You're at the market, not just approving invoices. Kitchen P&L. Food cost, waste, labor. You run this like a business, not just a pass. Hiring, training, and culture for the kitchen team. A menu that changes with what's actually in season, not a static laminated card. WHAT WE NEED FROM YOU Proven experience as Head Chef, or a strong Sous ready to step up, ideally in a concept-driven, chef-led kitchen. A track record of sourcing locally and building supplier relationships from scratch, not just reading a spec sheet. Comfort with a pretty small, high-intensity boutique type gastro-bar service, not a hotel banquet kitchen. Someone who can explain a dish's provenance in one sentence, to a guest, without notes. Spanish or working Spanish strongly preferred. Your suppliers won't switch to English for you. Legal right to work in Spain. WHAT YOU GET A ground-floor role in a concept with a real point of view, not another rewrite of "Mediterranean fusion." A direct line to ownership. Decisions get made fast, not through six layers of approval. Generous compensation based on experience, knowledge, and intent. HOW TO APPLY: Send a CV and, this matters more than the CV, three sentences on a dish you'd put on this menu and where every ingredient would come from. We're not reading cover letters. We're reading whether you understood the brief.

Chef with at least 5 years of experience. • Team work, • Responsable, • Independent

COCINERO/A PARA HOTEL DE 4 ESTRELLAS Hotel de 4 estrellas situado en Rojales selecciona cocinero/a para incorporarse a su equipo de cocina. Funciones principales • Preparación, elaboración y presentación de los platos conforme a las indicaciones del jefe de cocina., • Organización y puesta a punto de la partida asignada., • Servicio de desayunos, comidas, cenas, bufé y eventos., • Control de materias primas, conservación de alimentos y rotación de productos., • Mantenimiento del orden y la limpieza de la cocina, utensilios y zona de trabajo., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Colaboración con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad., • Control de elaboraciones, cantidades y aprovechamiento adecuado del producto. Requisitos • Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles, restaurantes o establecimientos con un volumen elevado de trabajo., • Capacidad para trabajar de forma organizada y mantener el ritmo durante los servicios., • Conocimientos de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria., • Responsabilidad, puntualidad, limpieza y capacidad de trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Se valorará formación profesional en Cocina y Gastronomía. Se ofrece • Incorporación a un equipo profesional y estable., • Buen ambiente de trabajo., • Condiciones laborales conforme al Convenio de Hostelería de Alicante., • Jornada y tipo de contrato a determinar según la disponibilidad y experiencia de la persona seleccionada., • Posibilidad de continuidad y desarrollo profesional dentro del establecimiento.

🍽️ Join the Culinary Team at Stori Restaurant! 🍽️ Are you a passionate and experienced chef looking for an exciting new opportunity? Stori Restaurant in beautiful Playa Flamenca is looking for a talented Chef to join our busy, modern dining establishment! 👨‍🍳 The Role:You will be stepping into a fast-paced, highly rewarding environment, joining our well-established and close-knit team of four chefs. We pride ourselves on delivering exceptional culinary experiences, blending the essence of classic British and Irish cookery with a fresh, modern European twist. 🌟 What We Offer: • Secure Position: Enjoy stability with a full-time contract., • Great Salary: We offer a highly competitive salary that reflects your experience and dedication., • A Fantastic Working Environment: Be part of a thriving, busy restaurant with a team that shares your passion for great food. 🔪 What We’re Looking For: • Proven experience in a high-volume, modern dining setting., • A strong understanding of British, Irish, and modern European cuisine., • creativity, and the ability to work seamlessly within an established team. If you are ready to bring your culinary flair to Stori Restaurant and help us continue to deliver outstanding dishes to our guests, we want to hear from you!