Chef de rang/ Runner - MADRID - Big Mamma Group - Madrid

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique). Napoli Gang, c'est parti du projet fou de déconstruire les idées reçues sur la livraison. Notre challenge: apporter l'excellence de nos produits à la maison. Tout notre écosystème est pensé comme une école de restauration, avec un parcours de formation, des opportunités de promotions internes qui permettent d'apprendre et de découvrir tous les métiers de la cuisine, de la pizzeria et du management d'équipe. Nous recherchons des personnes avec un fort esprit d'entrepreneuriat, qui deviendront les acteurs de ce beau challenge. Pour nos cuisines Napoli Gang à Paris, on est à la recherche d'un employé(e) polyvalent! Employé polyvalent 🍝🍕 Tes missions : • Assurer la mise en place de la kitchen pour assurer un bon service : découpe des légumes, de la charcuterie, installation des plats dans les frigos en respectant la rotation des DLC., • Gérer les commandes clients sur notre tablette Uber Eats, assembler et finaliser la préparation des plats dans le respect des timings., • Préparer les sacs de commandes à remettre aux livreurs en ayant une excellente gestion des priorités. Rejoins nous si : • Tu aimes la cuisine italienne et le monde de la restauration, • Tu es rigoureux, organisé et tu as une bonne communication, • Tu aimes travailler en équipe, tu es proactif et tu sais prendre des initiatives, • Tu sais gérer des situations imprévues Notre offre : • CDI - 35H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs, • Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN, • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto, • Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France, • De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more! Ti aspettiamo! BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi. #JoinBigMamma

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 36 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande), aux Émirats Arabes Unis (Dubaï) et au Mexique (Mexico City). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients. Take the lead with La Squadra as CHEF BARMAN in Paris 🇫🇷 Compte tenu du développement imminent des projets Big Mamma, nous recherchons un(e) Chef(fe) Barman prêt(e) à intégrer l'une de nos trattorias parisiennes. En tant que Chef(fe) Barman, vous incarnez au quotidien nos valeurs d'excellence, de méritocratie, d'entrepreneuriat et d'authenticité au sein du restaurant. Vous reportez directement au General Manager et vos principales responsabilités sont les suivantes : Vos missions : • Management d'équipe (jusqu'à 12 personnes)., • Gestion des plannings de l'équipe et garant du People Cost mensuel., • Garant de la qualité des cocktails, suivi des retours clients et respect des fiches recettes., • Participation à la création de nouvelles recettes en collaboration avec le Beverage Group Manager., • Responsable du Food Cost sur la partie beverage., • Réalisation des inventaires., • Gestion des commandes et suivi de leur bonne exécution., • Formation et accompagnement de l'équipe au quotidien. Votre profil : • Dynamique et passionné(e) par les bons produits., • Expérience confirmée sur un poste similaire., • Expérience confirmée en management d'équipe., • Excellent(e) leader et pédagogue., • Bonne connaissance de la mixologie. Notre offre: • CDI cadre - 2 jours OFF consécutifs ;, • Salaire compétitif + bonus sur objectifs ;, • Remboursement 50% titre transport ;, • Mutuelle entreprise ALAN ;, • Wellpass membership discount ;, • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra + réduction dans toutes nos trattos ;, • Formation & évolutions de carrières canons ;, • Mobilité géographique en France & Europe. BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law. #JoinBigMamma

🏃‍♀️ Runner – Madrid | ¡Únete a Big Mamma! En Big Mamma llevamos la auténtica experiencia italiana a Europa con más de 26 restaurantes y un equipo apasionado por la hospitalidad. En Madrid, nuestros restaurantes Bel Mondo, Villa Capri y Circolo Popolare buscan nuevos talentos para unirse a la Squadra. ¿Qué harás? • Recibir y atender a los clientes con una actitud cercana y profesional., • Llevar platos y bebidas garantizando un servicio rápido y de calidad., • Preparar y mantener la sala lista para el servicio., • Conocer la carta para ofrecer una excelente experiencia al cliente., • Cumplir con los estándares de higiene y seguridad. Buscamos personas que: • Tengan experiencia como Runner, Ayudante de Camarero o en Sala (valorable)., • Disfruten del trato con el cliente y del trabajo en equipo., • Sean dinámicas, organizadas y con ganas de aprender., • Se adapten a un entorno de restauración con alto volumen de servicio. ¿Qué ofrecemos? • ✅ Contrato indefinido., • ✅ Jornada de 40 horas semanales., • ✅ 2 días consecutivos de descanso (solo 2 turnos partidos por semana)., • ✅ Incorporación inmediata., • ✅ 15% de descuento en todos los restaurantes Big Mamma., • ✅ Plan de carrera y oportunidades reales de crecimiento interno y movilidad internacional. Si te apasiona la hostelería y quieres crecer en un grupo internacional, ¡te estamos esperando!

Recruiting Day per Pizzaioli e Fornai - Roma 22/09/2026 Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda Messico e Emirati Arabi. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. Per i nostri ristoranti all'estero, principalmente in Francia e Belgio, siamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli e Fornai, pronti a lavorare con cura e passione e a portare le proprie competenze all'interno delle nostre cucine. 🍕 Abbiamo diverse posizioni aperte e saremo a Roma il 22 settembre per incontrare di persona i candidati interessati a entrare a far parte del nostro team. Recruiting Day – Roma, 22 settembre Vuoi partecipare alla selezione? Candidati a questo annuncio e sarai ricontattato da un nostro recruiter, che ti fornirà tutti i dettagli sul Recruiting Day, inclusi indirizzo e orario dell'incontro. Sarà un'occasione per conoscerci, raccontarti le nostre opportunità professionali all'estero e approfondire insieme quale posizione possa essere più adatta alla tua esperienza. Il tuo ruolo Come Pizzaiolo o Fornaio, sarai parte integrante della squadra e contribuirai ogni giorno alla qualità e al ritmo del servizio. Cerchiamo persone che abbiano: • Esperienza nel ruolo di Pizzaiolo o Fornaio, • Buona conoscenza degli impasti e delle tecniche di lavorazione, • Conoscenza e utilizzo del forno, • Attenzione alla qualità e alla cura del prodotto, • Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza, • Capacità di lavorare in squadra durante un servizio dinamico Se hai esperienza, passione per il mondo della pizza e hai voglia di vivere un'esperienza professionale all'estero, ci piacerebbe conoscerti! 😎 La nostra offerta • Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi, • Integrazione al costo totale dell'alloggio, • Mance garantite, • Rimborso del 50% dell'abbonamento per i trasporti, • Copertura sanitaria integrativa ALAN, • Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, • Sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo, • Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in Francia, • Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale... and much more! 📍 Roma 📅 22 settembre** Maggiori dettagli sulle posizioni, sui ristoranti e sulle condizioni saranno discussi durante il Recruiting Day. Candidati ora e vieni a conoscerci a Roma! Big Mamma Group è un'azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge. #RelocationBigMamma

Para nuestros restaurantes Monster Sushi, buscamos camareros/as en distintos horarios (fin de semana, noches, mediodias, etc) 20h fines de semana/entre semana(840€ brutos) 20h entre semana (840€ brutos) ¿Qué ofrecemos? Contrato Indefinido Jornada flexible Horario rotativo Anticipos de nómina Propinas Posibilidades de seguro privado a bajo costo para ti y los tuyos. Formación Continua Comida de empresa Descuento para empleados Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa con un gran plan de expansión para los próximos años. Requisitos: Mínimo 1 año de experiencia comprobable Documentación en regla Buena atención al cliente y gusto por los detalles

Para nuestro restaurante Robata, buscamos camareros/as en distintos horarios (fin de semana, noches, mediodías, etc) 20h fines de semana (840€ brutos) 20h entre semana (840€ brutos) 30h semanales (1260€ brutos) ¿Qué ofrecemos? Contrato Indefinido Jornada flexible Horario rotativo Anticipos de nómina Propinas Posibilidades de seguro privado a bajo costo para ti y los tuyos. Formación Continua Comida de empresa Descuento para empleados Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa con un gran plan de expansión para los próximos años. Requisitos: Mínimo 1 año de experiencia comprobable Documentación en regla Buena atención al cliente y gusto por los detalles

Buscamos JEFE DE COCINA para nuestro restaurante francés con dos soles Repsol y recomendación Michelin, ubicado en la zona de Ópera. Requisitos: • Experiencia como primer Chef, dirección de cocinas y partidas., • Capacidad para trabajar en equipo., • Vocación por el oficio., • Gestión de carta y recetarios. Ofrecemos: • Incorporación inmediata., • Dos días libres a la semana., • Buenas condiciones económicas., • Contrato indefinido.

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Descripción del puesto Buscamos Cocineros/as apasionados/as por la comida saludable para incorporarse a Honest Greens en Madrid. El contrato es de 40 horas semanales con turnos rotativos, en la zona centro de Madrid. Formarás parte de un equipo cercano, en un ambiente moderno y saludable, donde cada día es una nueva oportunidad para ofrecer experiencias excepcionales a nuestros clientes. Responsabilidades • Preparar platos frescos y sabrosos siguiendo nuestros estándares de calidad y recetas., • Participar en la mise en place y elaboración diaria, asegurando consistencia y eficiencia., • Colaborar con el resto del equipo de cocina para mantener un entorno limpio, seguro y dinámico., • Ayudar a mantener nuestros estándares de higiene, APPCC y buenas prácticas en cocina., • Apoyar en la recepción y control de productos, cuidando cada ingrediente. Qué buscamos • Deseable experiencia previa como cocinero en restaurantes, preferiblemente en cocina saludable o con ingredientes naturales., • Disponibilidad para trabajar en turnos seguidos y 40 horas semanales (incluidos fines de semana y festivos)., • Actitud proactiva, responsable y orientada al trabajo en equipo., • Pasión por la alimentación saludable, sostenible y de calidad. Qué ofrecemos • Contrato: Temporal con posibilidad de pasar a indefinido, • Jornada: 40h semanales, • Turnos: rotativos, con 2-3 días de descanso seguidos, • Salario: 1600€ brutos/mensuales, • Extras: festivos, nocturnidades y horas extra Beneficios • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Comida incluida (16,60€ de crédito diario durante tu turno), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuada

En LiOnna, restaurante perteneciente a Mandala Group, buscamos incorporar un/a Runner / Ayudante de Camarero/a a nuestro equipo de sala con disponibilidad de incorporación inmediata. Queremos incorporar a una persona con buena actitud, ganas de aprender y compromiso, que tenga interés en desarrollarse dentro del sector de la hostelería y busque un proyecto en el que poder crecer y tener continuidad. ¿Cuáles serán tus funciones? • Apoyo al equipo de camareros durante el servicio., • Traslado de platos y bebidas desde cocina y barra hasta las mesas., • Preparación, montaje y recogida de mesas., • Reposición de material y apoyo en la preparación del servicio., • Mantenimiento del orden y correcta preparación de las zonas de trabajo., • Coordinación constante con camareros, cocina y responsables de sala., • Aprendizaje progresivo de los procedimientos y estándares de servicio del restaurante. ¿Qué buscamos? • Disponibilidad de incorporación inmediata., • Disponibilidad para trabajar de miércoles a domingo., • Disponibilidad para realizar turnos partidos y rotativos., • No es imprescindible contar con una amplia experiencia previa; valoraremos experiencia en hostelería, pero priorizaremos la actitud y las ganas de aprender., • Persona dinámica, responsable y con capacidad para trabajar en equipo., • Interés real por aprender el oficio y desarrollarse profesionalmente., • Compromiso, puntualidad y orientación al cliente., • Buscamos especialmente una persona que quiera estabilidad, continuidad y crecer dentro de la compañía. ¿Qué ofrecemos? • Salario: 20.000 € brutos anuales., • Propinas adicionales al salario., • Comida incluida durante la jornada en el restaurante., • Jornada de miércoles a domingo., • Lunes y martes de libranza fijos., • Turnos partidos y rotativos según cuadrante., • Formación y acompañamiento por parte del equipo., • Incorporación inmediata., • Estabilidad y posibilidades reales de aprendizaje y desarrollo dentro de Mandala Group. Si estás comenzando en hostelería o ya tienes una primera experiencia y buscas un lugar donde aprender, trabajar con un equipo consolidado y seguir creciendo, queremos conocerte. Para nosotros, la experiencia es importante, pero también lo son la actitud, el compromiso y las ganas de progresar. Si crees que esta oportunidad encaja contigo y tienes disponibilidad inmediata, inscríbete y envíanos tu CV. ¡Nos encantará conocerte!

📍 Ubicación: Barrio de Salamanca, Madrid 📄 Contrato: Indefinido ⏰ Jornada: 40h semanales 💰 Salario: 1.450 € netos/mes + propinas 🚀 Incorporación: Inmediata Buscamos cocinero/a con experiencia para incorporarse a un restaurante con buen ambiente, equipo cercano y cocina basada en producto de calidad. Qué ofrecemos ✅ Contrato indefinido y jornada completa ✅ Salario estable + propinas ✅ Buen ambiente de trabajo ✅ Equipo unido y profesional ✅ Posibilidad de aprender, aportar ideas y crecer dentro del proyecto Horario Lunes: 16:00 – 23:30 Martes: 16:00 – 23:30 Miércoles: libre Jueves: 11:30 – 16:00 / 20:00 – 00:00 Viernes: 11:30 – 16:00 Sábado: 14:00 – 23:00 Domingo: libre Funciones principales • Elaboración de platos de cocina mediterránea y tradicional., • Preparación de mise en place., • Control de tiempos, punto y presentación., • Apoyo en el pase en momentos de mayor volumen., • Control de mermas y registros APPCC., • Coordinación con el equipo de cocina. Requisitos • Experiencia previa como cocinero/a., • Experiencia en cocina de volumen medio/alto., • Persona responsable, estable y comprometida., • Capacidad para trabajar en equipo., • Ganas de crecer dentro de un proyecto serio. Buscamos una persona con actitud, organizada y con ganas de estabilidad en un restaurante con buen ambiente y producto de calidad. 👉 Inscríbete ahora. Incorporación inmediata.

AgioGlobal selecciona para importante restaurante ubicado en el centro de Madrid: • CAMAREROS /AS de sala, • Duración: 3 meses por ETT y posibilidad de incorporación a plantilla, • FUNCIONES: atención a comensales en sala, preparación y organización de las mesas, toma de pedidos y comandas, comunicación con personal de cocina., • IMPRESCINDIBLE: candidatos/as con experiencia en atención en sala, disponibilidad para trabar en turno de tarde - noche, compromiso y seriedad

¿Tienes experiencia en cocina y dirigiendo equipos? En GLH Singular Restaurants buscamos un/a SOUS CHEF/JEFE DE COCINA cualificado/a para incorporarse a nuestro RESTAURANTE PABBLO ubicado en Madrid. GLH te ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. En GLH apostamos por la conciliación, por lo que ofrecemos *JORNADA COMPLETA* con 3 DÍAS LIBRES CONSECUTIVOS, no dejes escapar esta oportunidad. Se ofrece: · Contrato indefinido. · Jornada completa: 3 DÍAS LIBRES y 4 de trabajo. · Salario: *texto oculto*0€ brutos anuales, distribuido en 12 pagas. · Incorporación: SEPTIEMBRE 2026. Funciones principales: · Gestión de equipo, organización de turnos, formación y seguimiento de desempeño. · Control de producción, supervisión de pedidos, inventarios, mermas, y calidad de las materias primas. · Coordinación del servicio, verificación de la mise en place, planificación de producción semanal-mensual, control de los tiempos, limpieza e higiene. · Calidad y cumplimiento de APPCC. Requisitos del candidato/a: · Experiencia mínima de 2 años con puestos de similares de responsabilidad en cocina. · Liderazgo, organización y capacidad de trabajar con alto volumen. · Actitud positiva y orientación al cliente. · Buena presencia y compromiso con el trabajo en equipo. · Residencia Madrid. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Cocina. Liderazgo, organización y capacidad de trabajar con alto volumen. Actitud positiva, responsabilidad y orientación al cliente. Buena presencia y compromiso con el trabajo en equipo. Residencia cerca y/o alrededores de la zona de Madrid.