Cocinero de catering
hace 19 días
Alcobendas
Samantha Catering está creciendo y queremos que crezcas con nosotros. Estamos buscando incorporar a un nuevo cocinero a nuestro equipo, con experiencia previa demostrable. Se valorará positivamente formación en hostelería. Buscamos a una persona flexible, organizada, polivalente, autónoma y con gran capacidad de trabajo que aporte compromiso, entusiasmo e iniciativa. Es imprescindible que cuente con una alta competencia en trabajo en equipo, toleración a la presión, comunicación y trabajo en entornos exigentes. Funciones: • Elaboración y preparación de platos según el menú definido por La dirección de cocina, garantizando la calidad y correcta ejecución de las elaboraciones. • Apoyo en la producción diaria de cocina y preparación previa de los servicios y eventos. • Colaborar en el control de la trazabilidad de los alimentos y en la correcta aplicación de los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC), incluyendo controles de temperatura, limpieza y orden de las áreas de trabajo. • Apoyar en el control de stock y organización de almacenes, cámaras frigoríficas y material de cocina. • Participar en el montaje, servicio y desmontaje de los catering, colaborando con el equipo de cocina durante los eventos. • Mantener en todo momento la correcta limpieza, organización y mantenimiento del puesto de trabajo. • Seguir las directrices del jefe de cocina y jefes de Partida, colaborando en la mejora continua de los procesos de trabajo. REQUISITOS • Experiencia previa en cocina de al menos 2-3 años, preferiblemente en catering o cocina de producción. • Carnet de conducir. • Persona comprometida y con capacidad para trabajar en equipo. • Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina • Aptitudes para trabajar bajo presión mantenido siempre los estándares • Diploma de enseñanza secundaria o equivalente. Otros requisitos a valorar • Carnet de manipulador de alimentos. • Formación específica en hostelería Se ofrece: ¿QUÉ OFRECEMOS? a) En cuanto al puesto de trabajo • Contrato indefinido a jornada completa • Un puesto con gran dinamismo y diversidad fuera de la monotonía, que permite la interacción con una gran diversidad de campos y personas. • Posibilidad de formación individual en función de las necesidades y características individuales. • Herramientas y medios de trabajo nuevos y modernos en un ambiente de máxima exigencia en cuanto a la calidad y las normas sanitarias. • Trabajar con productos de máxima calidad. b) En cuanto a las condiciones económicas • Salario bruto a partir de 21K-23k según experiencia. • Posibilidad de retribución variable por desempeño y/u objetivos • La comida por cuenta de la empresa los días de trabajo • Dietas reguladas por contrato en cuanto a pernoctas y desplazamiento • Posibilidad de negociar una ampliación de jornada con una remuneración extraordinaria. c) En relación con la empresa • Formar parte del grupo Samantha ofrece la posibilidad de trabajar dentro de una compañía de gran renombre y con sinergias y colaboraciones con grandes empresas de todos los campos. • Diferentes puestos y posibilidades con la seguridad de estar bajo el amparo del mismo grupo hostelero. Posibilidad de evolución y de mejora. • Contar con los mejores productos y medios para poder llevar a cabo el trabajo y desarrollo personal. • Formar parte de una empresa que cumple de manera rigurosa con la normativa vigente y que busca siempre favorecer y cuidar a los integrantes de su plantilla
