Cocinera/o

19 marzo 2023•241 vistas

FUNCIONES requeridas para el puesto de cocinera/o:

· Preparación y presentación de los platos de carta y apoyar la planificación de nuevas referencias. · Control de stocks. · Orientar al personal de cocina en la preparación, cocción, emplatado y la presentación final del platillo. · Aplicar, supervisar y mantener las normas de seguridad e higiene en el puesto de trabajo y en la cocina en general. · Mantener limpios y ordenados los utensilios de cocina. · Inspeccionar el área y los suministros de la cocina, así como el equipo utilizado, la organización de las alacenas y la limpieza, con el fin de cumplir con los estándares establecidos. · Realizar los pedidos de los insumos y la adquisición o reparación de equipos que sean necesarios para el correcto funcionamiento del área de la cocina. · Hacer seguimiento a los reportes financieros y garantizar su resguardo. · Revisar la compra de bebidas y alimentos. · Persona creativa, innovadora, con capacidad de superación y conocedor de técnicas y sabores. · Otras tareas relacionadas con el puesto.

Experiencia
Se requiere
Idiomas
Español – avanzado
Jornada
Completa
Horario
miércoles a domingo
Salario
1.300 € mensual
Extras
Incentivos
Inicio
Incorporación inmediata

pin icon Murcia, Spain

CONJUGOO

HOSTELERIA • 1-10 empleados

Con nosotros desde julio, 2021

Gastrobar coctelería, innovador y sorprendente en Murcia que nace de la idea de unir una excelente carta de platos (elaborada con productos mediterráneos y, principalmente, de Murcia) para maridar con nuestra carta de cócteles

Anthony MaciasActivo hace 2 horas

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¡Incorporación inmediata!
€1300–€1400 mensualJornada completa
Jefe/a de RangoCONJUGOO
Imprescindible inglés Conocimiento de vinos Conocimiento de cocteleria Formación en hostelería • Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable la venta, distribución y servicio de bebidas en el bar, así como la preparación de cócteles. • Preparar todo tipo de bebidas. • Recibir, despedir, ubicar y aconsejar a la clientela. • Preparar diferentes tipos de cócteles y bebidas combinadas. • Tomar los pedidos, distribuir y servir las bebidas con sus acompañamientos. • Examinar y controlar las existencias de mercancías. • Conocer las principales labores de la gestión de compras y almacén, y los diversos tipos de servicio tanto de bebidas como de comidas si fuese necesario. • Generalmente es necesario tener experiencia en bares, restaurantes o en la administración de estos. • Una buena formación en el sector, así como la comprensión de la gestión empresarial. • Tener una alta formación a nivel de destilados y sumillería
hace 2 mesesMurcia, Spain
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