Cocinero/a

Cocinero/a para hotel de 5 estrellas en Son Servera. Trabajamos a la carta no con buffet de cenas. Experiencia previa 3 años Incorporación inmediata Contrato fijo discontinuo Posibilidad de alojamiento

ROKA Mallorca vuelve al exclusivo Hotel Cap Vermell, hotel de lujo en Mallorca que refleja el estilo de un tradicional pueblo de montaña mallorquín en Canyamel. ROKA, restaurantes japoneses Robatayaki galardonados en Londres, Dubái, Estambul y Oriente Medio, está lleno de energía, impulsado por los fuegos de las parrillas Robata que protagonizan todos nuestros restaurantes. Estamos buscando a un/a Cocinero/a que se una a esta increíble experiencia. ¿Qué es esencial para nosotr@s? - Una actitud trabajadora y tener una impresionante capacidad para trabajar en equipo. - Habilidad con el cuchillo y atención a los detalles. - Experiencia trabajando en diferentes secciones en restaurantes de alta cocina. Si tienes experiencia y quieres formarte y crecer en una empresa con gran reconocimiento mundial esta es tu oportunidad. ¿A qué esperas? ¡Unéte a la gran familia!

¿Te apasiona la excelencia culinaria y liderar equipos en entornos de alta exigencia? Estamos buscando Sous Chef Ejecutivo con talento, experiencia y visión para unirse a nuestro equipo y contribuir a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Tu misión: Como Sous Chef Ejecutivo, serás el brazo derecho del Executive Chef, desempeñando un papel clave en la planificación, organización y supervisión de todas las operaciones culinarias. Además, tendrás la importante responsabilidad de liderar la organización y ejecución de eventos y banquetes del hotel, colaborando estrechamente con el equipo de banquetes para garantizar servicios memorables. Responsabilidades clave: • Colaborar estrechamente con el Executive Chef en la creación de menús innovadores y en la optimización del uso de ingredientes. • Supervisar y formar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de aprendizaje y excelencia. • Liderar la planificación, organización y ejecución de eventos y banquetes, asegurando un servicio impecable junto con el equipo de banquetes. • Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. • Gestionar el control de costos y optimización de recursos para cumplir con los objetivos económicos. • Organizar y coordinar las tareas del personal de cocina, asegurando calidad y consistencia en cada servicio. • Mantener una comunicación fluida con otros departamentos, asegurando una operación integral. Lo que ofrecemos: • Oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y colaborativo, con altos estándares de calidad. • Formar parte de un equipo que valora la creatividad y la innovación culinaria. • La posibilidad de liderar proyectos culinarios y eventos de gran impacto. • Programas de formación continua para potenciar tus habilidades y desarrollo profesional. • Un ambiente de trabajo en el que se prioriza el respeto, la colaboración y el crecimiento personal. • Salario competitivo • Contrato fijo discontinuo Department: F&B kitchen About you Lo que buscamos en ti: • Experiencia previa como Sous Chef Ejecutivo o en un puesto similar en establecimientos de alto nivel. • Título o diplomas en Alta Cocina, Pastelería, Panadería o Innovación Gastronómica, preferiblemente de instituciones reconocidas. • Pasión por la gastronomía y conocimientos actualizados en las últimas tendencias culinarias. • Habilidades de liderazgo para inspirar y motivar a un equipo diverso. • Experiencia y habilidades en la gestión de eventos y banquetes de alta exigencia. • Capacidad para trabajar bajo presión y manejar múltiples tareas con excelencia. • Conocimientos sólidos en gestión de inventarios, planificación de menús y control de costes. The company Cap Vermell Grand Hotel is a luxury resort, which reflects the style of a traditional Majorcan hilltop village with reference of local art and cultural heritage.

Se precisa cocinero/a con experiencia, para restaurante a primera linea en Cala Bona. Se ofrece buen ambiente de trabajo en un equipo joven y dinámico. No se ofrece alojamiento