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Cocinero/a - Doble y Gilda - Madrid

Chef y Cocinero

hace 2 horas•91 vistas

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Buscamos Cocinero/a profesional con experiencia demostrable y conocimiento avanzado en gastronomía tradicional española.
Buscamos un perfil riguroso, eficiente y con capacidad para asumir la gestión operativa de los fogones y mantener los estándares de calidad de nuestra cocina clásica.
Funciones principales

  • Elaboración y preparación integral del menú y la carta, especializados en guisos, fondos, arroces, asados y raciones clásicas españolas.
  • Control y gestión de las partidas de cocina, asegurando los puntos de cocción, emplatado y tiempos de salida correctos.
  • Mantenimiento, higienización y orden riguroso de la cocina y utensilios, cumpliendo estrictamente con la normativa APPCC.
  • Control de stock, realización de pedidos, recepción de mercancía y optimización del coste de materia prima (escandallos).
  • Organización y previsión de las producciones diarias para garantizar la fluidez del servicio.
interview badgeEntrevistas hoy
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¡Fatima M. de Doble y Gilda está entrevistando a personas como tú para este puesto hoy! ¡Muéstrale tu interés!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    De Martes a Domingo
  • Salario
    24.000 € – 27.000 € anual
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon4 Calle de Pradillo, Chamartín, 28002, Madrid

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Cocinero/aMadrid

Bar, Restaurant • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde octubre, 2026

Ofrecemos un contrato indefinido dentro de un clima laboral propicio, un equipo de gente joven con mucho talento y ganas

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Fatima M.Activo hace 44 minutos
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