Buscamos un/a cocinero/a de colectividades para incorporarse a nuestro equipo en cocina central. La persona seleccionada participará en la elaboración de menús para colectividades, siguiendo fichas técnicas, estándares de calidad e higiene y procedimientos de producción a gran volumen.
Funciones principales:
- Elaboración y producción de menús para colectividades
- Preparación, cocinado y regeneración de platos
- Control de materias primas y correcto almacenamiento
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Limpieza y orden del puesto de trabajo
- Trabajo coordinado con el equipo de cocina
Requisitos:
- Formación en cocina (FP II Cocina y Gastronomía o similar)
- Experiencia previa en cocina de colectividades, cocina central o producción a gran volúmen
- Conocimientos de normas de higiene alimentaria
- Capacidad de trabajo en equipo y organización
- Persona responsable y resolutiva
Se valorará:
- Experiencia en cocinas centrales o catering
- Experiencia en producción en cadena o grandes volúmenes
- Formación en manipulador de alimentos
- Experiencia
- No se requiere
- Jornada
- Completa
- Horario
- 6:00 a 14:00
- Salario
- 1.300 € – 1.400 € mensual
- Inicio
- Incorporación inmediata
2 Carrer Pau Casals, 46713, Bellreguard
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Empresa de restauracion colectiva • 51-250 empleados
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Cocina industrial dedicada a comedores escolares
Mariví L.Activo hace 22 días
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