€17000–€19000 yearly
Part-time
Torrevieja
Tu misión será asegurar la satisfacción y fidelización del cliente mediante un servicio excelente, siguiendo los procedimientos y estándares establecidos por la marca y la compañía. Esto se concretará en el área de cocina, desde la recepción de comandas hasta la elaboración de platos y su entrega al personal de sala. Tareas antes del servicio: • Cumplimentación de registros del sistema APPCC (controles de calidad)., • Revisión del encendido y funcionamiento de la maquinaria de cocina., • Control de temperaturas en las cámaras., • Análisis de la calidad del aceite (polaridad)., • Revisión de caducidades secundarias., • Preparación de la para el turno., • Recepción de pedidos y su correcto almacenamiento (Sistema FIFO)., • Revisión del menaje de cocina necesario para el turno. Tareas durante el servicio: • Lectura de comandas y elaboración de todos los platos de carta según los escandallos propuestos., • Mantenimiento de la limpieza de las zonas de elaboración., • Limpieza del menaje y vajilla en el ., • Limpieza de menaje de madera., • Reposición de la ., • Comunicación fluida con el y camareros para controlar el servicio., • Correcto etiquetado de todos los productos en uso., • Reposición de producto seco, refrigerado y congelado durante el servicio., • Cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria.
Interviews tomorrow
2 Plaza de Encarnación Puchol, 03188, La Mata
