Cocinero/a

Chef y Cocinero

hace 6 horas85 vistas

Empresa de restauración sostenible oferta vacante de una plaza para el puesto de cociner@.
Se requiere una persona con formación reglada en cocina, que cumpla de manera óptima con las funciones propias del puesto:
Seguir con diligencia las fichas técnicas de producción alimentaria.
Tener conocimientos de ingredientes y platos de la cocina andaluza.
Ayudar en la creación de sugerencias de temporada.
Realizar un correcto aprovisionamiento: emisión, recepción y almacenaje de pedidos.
Conocer las técnicas de cocinado básicas y conservación de productos. Se valorará positivamente conocimientos en cocina molecular.
Realizar una correcta pre elaboración, re termalización y ensamblado de los platos.
Controlar el stock de mise en place / consumos.
Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
Requisitos: Experiencia previa de dos
años. Ser residente en Sevilla.
Se valorará positivamente la experiencia en cocinas show cooking y a la carta en hoteles de cinco estrellas.
Se ofrece
Se ofrece contrato de cociner@, a jornada completa de 30 horas en contrato de fijo discontinuo de septiembre a junio. Turno rotativo seguido de lunes a sábados con horario de 09:00 a 14:00 ó de 14:00 a 19:00 ó de 12:00 a 17:00 Salario según convenio.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    lunes a sábado, rotativo de 9:00 a 14:00 y de 14:00 a 19:00
  • Salario
    10.000 € – 12.000 € anual
  • Extras
    propinas

pin icon1 Calle Camilo José Cela, 41018, Sevilla

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Cocinero/aSevilla

Restaurant, Liquor store, Cafe, Store • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde agosto, 2024

Somos una empresa joven, que cumple normativa y convenio actual.

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Jose Antonio Barragán avatar icon
Jose Antonio BarragánActivo hace 5 horas
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