Director/a de Restaurante
2 days ago
Marratxí
En nuestro bonito y moderno restaurante especializado en cocina mediterránea y carnes, buscamos un/a Jefe/a de sala con pasión y liderazgo para unirse a nuestro equipo joven y profesional. Si tienes experiencia en la dirección de equipos, dominio de la cocina mediterránea y capacidad para gestionar eventos, esta es tu oportunidad para crecer en un ambiente de trabajo profesional con condiciones favorables. Tus responsabilidades principales incluirán: • Liderar, formar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de colaboración., • Diseñar y desarrollar menús innovadores y de alta calidad, con foco en la cocina mediterránea y carnes., • Planificar y supervisar la producción culinaria para el servicio diario y eventos especiales., • Garantizar la excelencia en la presentación, sabor y calidad de todos los platos., • Controlar los costes, gestionar inventarios y asegurar la máxima higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o en una posición de liderazgo similar., • Amplio conocimiento de la cocina mediterránea y sus técnicas., • Capacidad probada para dirigir equipos, organizar el trabajo y tomar decisiones., • Orientación a la calidad, creatividad y atención al detalle., • Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.