¿Quieres trabajar todo el año y formar parte de un proyecto diferente? La Teta de La Vaca ya ha abierto sus puertas!! Un restaurante único e innovador donde queremos que el cliente se sienta como en casa. Por ello, necesitamos cocineros/as que quieran unirse al equipo. En la “Teta de la Vaca” cocinamos producto. Pero sobre todo cocinamos experiencias. Buscamos cocineros/as que disfruten trabajando con buen producto y que entienda que cada plato forma parte de la experiencia que vive el cliente. ¿Cuáles serán tus funciones? • Elaboración de platos, • Preparación del servicio., • Organización de partidas., • Control de calidad., • Cumplimiento de APPCC., • Limpieza y orden. Buscamos personas organizadas y comprometidas que tengan pasión por la cocina y que disfruten trabajando en equipo. Valoraremos experiencia con carnes y cocina mediterránea. Ofrecemos: • Incorporación inmediata., • Formar parte de un proyecto nuevo., • Posibilidades reales de crecimiento., • Un equipo donde las personas son lo primero., • Formación continua., • Estabilidad laboral y trabajo todo el año.

¡Nueva apertura en Paseo del Mar! ¿Quieres formar parte de un proyecto diferente? Próximamente abrirá sus puertas La Teta de La Vaca, un restaurante único e innovador donde queremos que el cliente se sienta como en casa. Por ello, necesitamos camarero/as que quieran unirse al equipo y que disfruten tratando al cliente. Si eres una persona cercana, alegre, con energía, que sonríe de forma natural y disfruta trabajando en equipo... queremos conocerte. ¿Cuáles serán tus funciones? • Preparación del servicio., • Servicio de sala/barra., • Recomendación de productos., • Atención al cliente., • Trabajo coordinado con cocina Buscamos personas con ganas de aprender, compromiso, honestas y que les guste trabajar en equipo. Se valorará experiencia previa en puesto similar y conocimientos en hostelería. Ofrecemos: • Incorporación inmediata., • Formar parte de un proyecto desde su apertura., • Posibilidades reales de crecimiento., • Un equipo donde las personas son lo primero., • Formación continua., • Estabilidad laboral y trabajo todo el año.

FRESCOFOOD es el punto de encuentro para amantes de la diversión, donde la brisa y la luz inundan diferentes ambientes diseñados para disfrutar de una carta ideal para cada momento, elaborada a diario por un equipo orgulloso y feliz que difunde el buen rollo que tanto nos caracteriza. OFRECEMOS contrato de jornada completa paquete salarial competitivo muy buen ambiente y compañeros increíbles. Compromiso con la inclusión e igualdad de las personas trabajo para todo el año. BUSCAMOS • Disponibilidad horaria incluyendo fines de semana., • Experiencia previa en cocina, con conocimiento y respeto por los procesos, la limpieza, el orden y las normas de ejecución. Nuestra cocina no es complicada por la elaboración, sino por el nivel de exigencia y atención al detalle que requiere., • Una actitud alegre y positiva, con ganas de trabajar en equipo, aportar buen ambiente y crecer profesionalmente., • Polivalencia dentro de la cocina: buscamos a alguien que entienda que todos los roles son importantes y que, si es necesario, pueda echar una mano en tareas como el fregado o apoyo en diferentes áreas., • Que valore la estabilidad y tenga intención de establecerse a largo plazo en el puesto. OFRECEMOS • Contrato indefinido, • Incorporación a un equipo serio, comprometido y con buen ambiente laboral., • Formación en nuestros procesos internos y apoyo constante., • Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del equipo., • Condiciones salariales competitivas PROTECCIÓN DE DATOS: GRUPO BFUN tratará los datos facilitados en esta oferta de empleo, para que puedas participar en nuestros procesos de selección.

CHEF EJECUTIVO / JEFE DE COCINA Restaurante de gran volumen – Orihuela Costa de Bassus busca incorporar un/a Chef Ejecutivo / Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en gestión integral de cocinas, liderazgo de equipos y servicios de alto volumen. No buscamos únicamente a un buen cocinero. Buscamos a un responsable de cocina con mentalidad de gestión, capaz de dirigir la cocina como una unidad de negocio: garantizar calidad y consistencia, organizar al equipo, controlar costes y mejorar continuamente los procesos. SOBRE EL RESTAURANTE de Bassus es un restaurante de gran formato situado en Orihuela Costa (Alicante), con amplias zonas interiores y terrazas y una elevada capacidad de servicio. Trabajamos con un volumen importante de clientes, por lo que necesitamos un profesional acostumbrado a gestionar servicios intensos, equipos numerosos y procesos de cocina bien estructurados. RESPONSABILIDADES La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina: Dirección, organización y liderazgo del equipo de cocina. Planificación de turnos, funciones y necesidades de personal. Organización de mise en place y coordinación de servicios de alto volumen. Supervisión de la calidad, presentación y regularidad de todos los platos. Elaboración, actualización y control de fichas técnicas y escandallos. Control permanente del food cost y margen por plato. Gestión de compras, proveedores y negociación de materias primas. Control de stocks, inventarios, rotación de producto y almacenes. Control y reducción de mermas, desperdicios y sobreproducción. Estandarización de recetas, gramajes, presentaciones y procesos de producción. Implantación de procedimientos que garanticen que el resultado sea consistente independientemente del equipo o turno. Análisis de ventas y rentabilidad de los platos junto con Dirección. Optimización de la carta desde el punto de vista gastronómico y económico. Cumplimiento y supervisión de APPCC, higiene, limpieza, conservación y seguridad alimentaria. Formación, evaluación y desarrollo continuo del equipo. Participación activa en la selección de nuevos miembros de cocina. Coordinación permanente con Dirección, sala, compras y administración. QUÉ BUSCAMOS Buscamos un profesional que combine criterio gastronómico y capacidad de gestión. Requisitos especialmente valorados: Experiencia demostrable como Chef Ejecutivo, Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con alta responsabilidad. Experiencia real en restaurantes de gran volumen de clientes. Capacidad para liderar y organizar equipos. Dominio de food cost, escandallos, inventarios, compras y control de mermas. Experiencia trabajando con fichas técnicas y procesos estandarizados. Capacidad para analizar números y tomar decisiones basadas en costes, ventas y rentabilidad. Buen conocimiento de organización de producción y planificación de servicios. Capacidad para mantener calidad y velocidad en momentos de máxima carga. Liderazgo, disciplina, organización y capacidad para formar equipo. Mentalidad práctica, resolutiva y orientada a resultados. MUY IMPORTANTE Esta posición tiene un componente de gestión elevado. No buscamos únicamente creatividad gastronómica. Buscamos a alguien capaz de responder con claridad a preguntas como: ¿Cuál es el food cost real de cada plato? ¿Dónde se producen las principales mermas? ¿Qué platos venden pero no son suficientemente rentables? ¿Cómo reducir costes sin perjudicar la calidad? ¿Cómo organizar producción y personal para un servicio de gran volumen? ¿Cómo garantizar que un plato salga exactamente igual todos los días? Si este tipo de gestión forma parte de tu manera habitual de trabajar, queremos conocerte. QUÉ OFRECEMOS Proyecto estable en un restaurante consolidado de gran formato. Capacidad real para organizar y desarrollar el departamento de cocina. Autonomía operativa dentro de los objetivos establecidos por Dirección. Posibilidad de desarrollar equipo, procesos y propuesta gastronómica. Contrato estable. Jornada completa. Salario orientativo: 2.800 € – 3.500 € brutos/mes, según experiencia, conocimientos y nivel de responsabilidad. Condiciones finales negociables para perfiles especialmente cualificados. PARA PRESENTAR TU CANDIDATURA Además del CV, agradeceríamos una breve presentación indicando: Número aproximado de personas que has tenido bajo tu responsabilidad. Volumen máximo de comensales que has gestionado por servicio. Experiencia trabajando con food cost y escandallos. Experiencia en compras, proveedores e inventarios. Un ejemplo concreto de una mejora que hayas implantado en una cocina para reducir costes, mejorar productividad o aumentar la calidad. Ubicación: Orihuela Costa, Alicante Puesto: Chef Ejecutivo / Jefe/a de Cocina Jornada: Completa Incorporación: A convenir de Bassus Buscamos un chef que sepa cocinar, pero sobre todo que sepa dirigir, controlar y hacer funcionar una cocina como un verdadero negocio.

¿Buscas un lugar frente al mar, con la mejor materia prima, y recetas de la provincia? Buscamos un profesional con mínimo 10 años de experiencia demostrable en cocina, acostumbrado a trabajar con producto fresco y de primera calidad, y capaz de liderar una cocina con altos estándares de elaboración y servicio. Requisitos · Mínimo 10 años de experiencia demostrable como cocinero/a. · Amplio dominio de la cocina mediterránea y española. · Experiencia demostrable en la elaboración de paellas. · Dominio de la preparación de pescados y mariscos, especialmente pescados a la plancha. · Conocimiento y respeto por el producto fresco y la materia prima de calidad. · Capacidad para organizar y dirigir el equipo de cocina. · Experiencia en organización de partidas, pedidos, control de stock y escandallos. · Capacidad para mantener los estándares de calidad, limpieza y seguridad alimentaria. · Persona responsable, organizada, resolutiva y acostumbrada a trabajar bajo presión. · Pasión por la gastronomía y atención al detalle. Ofrecemos Formar parte del equipo de Restaurante Barlovento, un establecimiento privilegiado frente al mar, donde apostamos por la mejor materia prima y por una cocina mediterránea y española basada en recetas tradicionales de la provincia y producto de calidad. Buscamos incorporar a una persona que quiera asumir un papel fundamental en nuestra cocina, aportando experiencia, liderazgo y criterio gastronómico.

Buscamos una persona para incorporarse a nuestro restaurante y participar en la preparación y elaboración de alimentos. • Se requiere experiencia previa en cocina., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Organización, responsabilidad y pasión por la gastronomía., • Actitud positiva y compromiso con el trabajo., • Incorporación inmediata. Ofrecemos estabilidad laboral, buen ambiente de trabajo y oportunidades de crecimiento.

En Green Garden by Irinuca, un restaurante familiar que celebra la cocina rumana, española y mediterránea, nos enorgullecemos de ofrecer buena comida, atención cercana y un ambiente agradable. Estamos buscando un/a profesional de la cocina apasionado/a por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en expansión. Si buscas un lugar donde tu talento culinario sea valorado y puedas crecer profesionalmente, esta es tu oportunidad. Buscamos a un profesional con: • Experiencia previa y demostrable en cocina (mínimo 5 años)., • Sólidos conocimientos en cocina mediterránea y/o internacional., • Gran capacidad para trabajar en equipo., • Excelencia en organización, limpieza y rapidez en el desempeño de sus funciones., • Disponibilidad horaria para adaptarse a las necesidades del servicio. Te ofrecemos: • Un contrato estable que proporciona seguridad y estabilidad laboral., • Un excelente ambiente de trabajo, colaborativo y dinámico., • Claras posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de nuestra empresa.

Se busca ayudante de cocina y cocinero/a. Se requiere experiencia previa.

Habilitado a partir del 1 de septiembre.

Cocinero/a – Jornada completa Restaurante en Torrevieja busca cocinero/a para incorporación a jornada completa. Requisitos: • Experiencia trabajando en cocina., • Conocimientos de cocina española., • Capacidad para trabajar en equipo y en momentos de alto volumen de trabajo., • Persona responsable, organizada y puntual. Ofrecemos: • Contrato a jornada completa., • Trabajo estable., • Buen ambiente de trabajo. Interesados/as pueden contactar a través de Job Today para concertar una entrevista.