Cocinero/a

Buscamos un cocinero talentoso y apasionado por la cocina mexicana para unirse a nuestro restaurante, ubicado en Torrelavega. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en la preparación de platos típicos mexicanos y será capaz de trabajar en un entorno de cocina dinámico y exigente. Responsabilidades: - Preparar y cocinar platos tradicionales mexicanos, garantizando la calidad y presentación de cada plato. - Colaborar en la ampliación de la carta y sugerencias diarias. - Mantener la limpieza y organización de la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Supervisar y entrenar a los ayudantes de cocina cuando sea necesario. - Controlar y gestionar el inventario de ingredientes y productos de cocina. - Asegurar una correcta manipulación y conservación de los alimentos. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años en cocina mexicana. - Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y recetas tradicionales mexicanas. - Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión. - Excelente organización y atención al detalle. - Flexibilidad para trabajar en turnos partidos, incluyendo fines de semana y festivos. - Formación en cocina o estudios relacionados (preferible, pero no indispensable). Se ofrece: - Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades. - Ambiente de trabajo profesional y colaborativo. - Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa.

Preparación de pinchos, menú del día, platos combinados y mantenimiento de la cocina

Buscamos cocinero con formación en hostelería y restauración, persona organizada y con habilidad de gestión de equipo, control de costes y escandallos. Preparación de menús caseros de cocina mediterránea y carta. Sueldo según valía y experiencia demostrable.