Cocinero/a

Precisamos contratar un Cocinero/a para un hospital ubicado en Calahorra, La Rioja, 26500. Funciones: · Montaje de desayunos, cocinado y emplatado de comidas y cenas. · Gestión de intolerancias y alérgenos y fichas técnicas. · Planificación y compra de Materia Prima. · Conocimientos de APPCC · Conservación de los alimentos. · Gestión de inventarios. · Mantenimiento de orden y limpieza de su zona de trabajo. Requisitos: · Experiencia demostrable como Cocinero/a en centros sanitarios o colectividades. · Disponibilidad inmediata. · Disponibilidad de vehículo propio o vivir en la zona. Condiciones: Contrato: Sustitución por vacaciones. Fecha de contratación: Inmediata Jornada: Completa (40 h/sem) Horario: De lunes a domingo rotativo (de 07:30 A 15:00H) (de 14:30 A 22:00H) Salario: Convenio. Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%. Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

Tareas Organizar el trabajo con el resto de equipo de cocina. Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.) Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas. Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina. Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada. Comprobar la calidad de los ingredientes. Controlar las existencias y comunicar al encargado cuando falte algo Requisitos Experiencia demostrable como cocinero/auxiliar de cocina. Conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.) Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios. Capacidad de trabajar en equipo. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Sueldo: 17.000,00€-20.000,00€ al año