Jefe/a de Cocina
hace 3 horas
Santander
Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia y pasión para liderar nuestro equipo, garantizando la excelencia culinaria y la satisfacción de nuestros clientes. Responsabilidades principales: • Liderar y supervisar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo., • Diseñar, desarrollar y ejecutar menús innovadores y atractivos, adaptados a la estacionalidad y las tendencias culinarias., • Asegurar la calidad superior en la preparación, cocción y presentación de todos los platos., • Gestionar eficazmente el inventario, el control de costes, los pedidos a proveedores y la optimización de recursos., • Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina., • Formar y motivar al personal de cocina, promoviendo su desarrollo profesional. Requisitos: • Experiencia demostrable y consolidada como Jefe/a de Cocina o en una posición de liderazgo similar en restaurantes., • Amplios conocimientos de técnicas culinarias, gestión de equipos y operaciones de cocina., • Capacidad probada para el desarrollo de menús y la gestión de costes., • Habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación y organización., • Orientación a la calidad, la innovación y la atención al detalle., • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar un servicio dinámico. Ofrecemos: • Contrato indefinido, con estabilidad laboral., • Dos días libres a la semana., • Incorporación a un equipo profesional, comprometido y con un excelente ambiente de trabajo., • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional continuo.