Cocinero/a - Meraki Emporda Restaurant

Buscamos camarero/a con experiencia demostrable para trabajar en nuestro gran i bonito restaurante situado en la carratera de La Bisbal, a la altura de la Pera. Somos un restaurante relativamente nuevo, vamos a por nuestro tercer año, En este tiempo, hemos aprendido y mejorado mucho. Ahora podemos decir que estamos muy bien organizados y tenemos un inmejorable ambiente de trabajo. Trabajo para todo el año, contrato indefinido:

¿Tienes entre 3 y 4 años de experiencia en cocinas de alto nivel y buscas un nuevo reto? Únete a nuestro equipo y cocina al máximo nivel en un entorno exigente y reconocido. Requisitos • Experiencia: 3-4 años como cocinero/a en cocinas de alto nivel (ticket medio por persona 62€). • Disponibilidad: incorporación inmediata. • Idiomas: castellano avanzado. • Documentación: permiso de trabajo y NIE o DNI Seguridad Social en vigor (imprescindible). Condiciones • Contrato: 40 h/semana. • Salario: 21.538 € - 24.000 € brutos/año (12 ó 14 pagas, a elegir). • Propinas: mensuales + recargo nocturno a partir de las 22:00. • Horario: turnos seguido: 15:00–23:00 o 07:00–15:00 y posibilidad de partidos. • Descanso: 2 días seguidos rotativos/semana.

Buscamos cocinero/a para elaborar los menús caseros de la casa de colonias en el Baix Empordà .(Vilopriu). Posibilidad de trabajo todo el año. Tareas: Preparar y presentar los platos. Manipular en crudo y conservar todo tipo de alimentos. Avanzar preparaciones. Ayudar a preparar los desayunos. Organizar el espacio físico de la cocina garantizando su limpieza. Supervisar la correcta colocación de los alimentos en cámaras frigoríficas y almacenes. Velar por una manipulación higiénica de los equipos. Revisar la limpieza, el orden y el etiquetado en la cocina. Cuidar la prevención de riesgos laborales de su equipo. Gestionar el aprovisionamiento, preparando pedidos para los proveedores y controlando consumos. Experiencia / Requisitos solicitados: Buscamos un/a profesional en cocina colectiva con experiencia y conocimientos en: Coordinación y gestión de cocinas de colectividades. Realización de pedidos. Disponibilidad horaria flexible, según las características del/la candidato/a, ya que formará parte de un equipo de trabajo. Conocimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). Disponibilidad de vehículo propio. Se valorará: Carta de presentación. Interés en desarrollar un proyecto culinario propio, independiente de la casa de colonias, ya que la masía también cuenta con restaurante en un anexo independiente, actualmente cerrado. Versatilidad para realizar diferentes tareas en temporada baja. Horario intensivo mañanas laborables y dos fines de semana al mes. Se pueden valorar otras opciones. Salario a convenir.