Estamos ultimando los detalles para abrir las puertas de Bianca Wine Room en el centro histórico de Málaga y buscamos a un chef apasionado para dar vida a este proyecto.
Bianca Wine Room nace para convertirse en el punto de encuentro de los curiosos del vino en Málaga. Un wine bar sin pretensiones, donde la prioridad absoluta será el producto y el único objetivo, disfrutarlo en la mesa.
Nuestra propuesta se basará en etiquetas de pequeños productores enfocados en revalorizar variedades autóctonas, acompañadas de platillos de raíz italo-española diseñados para compartir, o no :).
No buscamos a un simple ejecutor, sino a un profesional que desee ser pieza clave en nuestra apertura y evolucionar hacia posiciones de gestión a medida que el proyecto se consolide.
Responsabilidades del puesto
El candidato seleccionado tendrá bajo su responsabilidad:
- Operativa: Elaboración de platos de cocina mediterránea y española cumpliendo con los estándares.
- Control: Supervisión del stock de alimentos, control de mermas y realización de pedidos.
- I+D gastronómico: Colaboración activa en el diseño de la carta y sugerencias.
- Seguridad y calidad: Garantizar el cumplimiento riguroso de las normativas APPCC y mantener el espacio de trabajo en óptimas condiciones de higiene.
Requisitos del perfil - Experiencia en cocinas de corte mediterráneo. Valoramos especialmente la destreza técnica y la actitud sobre la antigüedad.
- Dominio y respeto por el producto local y de temporada.
- Perfil extremadamente organizado en sus procesos.
Condiciones y beneficios
En Bianca queremos ofrecer más que un salario; ofrecemos un estilo de vida saludable y un equilibrio entre vida y trabajo. - Jornada sin turno partido.
- Dos días libres consecutivos y fijos.
- Posibilidad real de promoción a puestos de responsabilidad y gestión conforme a la expansión de la marca.
- Ambiente de trabajo profesional, joven y enfocado en la calidad.
Contamos con convenios para ofrecerte un seguro médico completo a un precio muy competitivo.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Salary
- from €1,600 monthly
- Starting time
- Immediate start!
3 Calle Echegaray, Distrito Centro, 29015, Málaga
Wine Bar • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since May, 2026
Bianca Wine Room nace para convertirse en el punto de encuentro de los curiosos del vino en Málaga. Un wine bar sin pretensiones, donde la prioridad absoluta será el producto y el único objetivo, disfrutarlo en la mesa.
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