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Cocinero/a - Restaurante Picual - Granada

Chef & Cook

2 hours ago111 views

En Picual entendemos la gastronomía como una disciplina basada en la precisión, el respeto por el producto y el trabajo en equipo. Buscamos una persona profesional de cocina que comparta la pasión por la excelencia operativa, el rigor en los procesos y la creatividad bien ejecutada.


Responsabilidades

  • Preparar y montar la partida asignada conforme a las fichas técnicas del restaurante.
  • Aplicar técnicas de cocción, corte, emplatado y conservación de alimentos.
  • Gestionar el stock, minimizar mermas y asegurar la correcta rotación de la materia prima mediante el sistema FIFO.
  • Cumplir las normas APPCC, los procedimientos de trazabilidad y los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
  • Mantener la estación de trabajo limpia y organizada.
  • Coordinarse con los equipos de cocina y sala para garantizar tiempos de servicio óptimos.

Requisitos

  • Experiencia previa en puestos similares, preferiblemente en cocinas con un volumen de trabajo alto o con un nivel técnico exigente.
  • Formación en Hostelería o Cocina, o experiencia profesional equivalente.
  • Conocimientos de fichas técnicas, gestión de alérgenos y normativa sanitaria vigente.
  • Puntualidad, organización, resistencia al estrés, rigor en la ejecución y capacidad de trabajo en equipo.

Qué ofrecemos

  • Contrato indefinido.
  • Cuadrante mensual anticipado y respeto de los descansos y la jornada laboral.
  • Entorno profesional orientado al producto, con cocina equipada y materia prima de calidad.
  • Plan de carrera interno y formación en nuevas técnicas culinarias.
  • Posibilidad de promoción a puestos de mayor responsabilidad.
  • Ambiente de trabajo respetuoso, basado en la disciplina, el compañerismo y la buena comunicación.
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €19,000 – €20,000 yearly
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon2 Plaza de Campo Verde, Centro, 18001, Granada

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CookGranada

Restaurant, Bar • 1-10 Employees

Hiring on JOB TODAY since August, 2026

Qué ofrecemos Condiciones laborales transparentes: Contrato indefinido con cuadrante mensual anticipado y respeto estricto de descansos y horas de trabajo Entorno profesional enfocado en el producto

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Serafin M.Active 42 minutes ago
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