En Terranostra, restaurante de cocina mediterránea en Alcalá de Henares, buscamos incorporar de manera inmediata a un/a cocinero/a con experiencia, compromiso y buena capacidad de trabajo en equipo.
Buscamos una persona activa, organizada y resolutiva, que se implique en la preparación diaria y en el servicio, manteniendo los estándares de calidad, presentación y limpieza del restaurante.
Funciones principales
- Preparación y elaboración de los platos de la carta.
- Organización y realización de la mise en place.
- Trabajo activo durante el servicio.
- Control de los tiempos de preparación y de los emplatados.
- Conservación y rotación correcta de los alimentos.
- Control básico de existencias y comunicación de las necesidades de producto.
- Limpieza y mantenimiento del puesto de trabajo.
- Cumplimiento de los protocolos de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
- Colaboración con el resto del equipo de cocina.
Requisitos
- Experiencia demostrable como cocinero/a.
- Capacidad para desenvolverse con agilidad durante servicios de alta carga de trabajo.
- Organización, limpieza y atención al detalle.
- Capacidad para seguir recetas, fichas técnicas, escandallos y criterios de emplatado.
- Actitud positiva, responsabilidad y compromiso con el equipo.
- Disponibilidad para incorporación inmediata.
Se valorará experiencia en cocina mediterránea, elaboración de arroces, carnes, pescados y emplatados cuidados.
Si buscas estabilidad y un proyecto en el que puedas trabajar con autonomía, implicarte en el día a día y formar parte de un equipo profesional, envíanos tu candidatura.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Starting time
- Immediate start!
17 Arrabal Corral Sinagoga, 28801, Alcala de Henares
Restaurate de comida mediterranea • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since December, 2024
Terranostra es un restaurante de cocina mediterránea que combina la tradición con una presentación cuidada y una visión gastronómica actual. Trabajamos con productos de calidad, poniendo especial atención en los arroces, las carnes, los pes
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