
¡¡ESTAMOS CONTRATANDO!!
Con motivo de nuestro nuevo proyecto, buscamos incorporar un/a Cocinero/a que forme parte del equipo desde las primeras fases y contribuya a ponerlo en marcha con los más altos estándares de calidad.
Funciones
- Elaborar los platos de la carta siguiendo las fichas técnicas y los estándares de calidad y presentación de la empresa.
- Participar en la puesta en marcha del nuevo proyecto: preparación de la cocina, pruebas de carta y definición de procesos.
- Realizar el mise en place y mantener la organización de su partida durante el servicio.
- Recepcionar, manipular y conservar las materias primas, controlando su calidad y trazabilidad.
- Colaborar en el control de stocks, pedidos y reducción de mermas.
- Cumplir la normativa de higiene, seguridad alimentaria (APPCC), gestión de alérgenos y prevención de riesgos laborales.
- Mantener la limpieza y el orden de la cocina y de su zona de trabajo.
- Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina y sala.
Requisitos
Imprescindibles:
- Formación en cocina (Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía o equivalente).
- Experiencia mínima de 3 años como cocinero/a.
- Carnet de manipulador de alimentos en vigor.
- Disponibilidad horaria, incluidos fines de semana y festivos.
Se valorará:
- Experiencia en aperturas de nuevos locales.
- Conocimientos de cocina mediterránea.
- Idiomas, especialmente inglés.
- Experience
- Required
- Languages
- English – Advanced
- Employment
- Full-time

CookZaragoza
Empresa de ocio • More than 250 Employees
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Gestionamos espacios turísticos como casas rurales y el Camping de Zaragoza a la par que dinamizamos y ponemos en marcha experiencias personales, familiares y grupales vinculadas al turismo.
Marta R.Active 4 hours ago
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