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Cocinero/a colectividades

Chef y Cocinero

hace 5 horas•101 vistas

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📍 Ubicación: Residencia en Mataró
⏳ Horario: Turno rotativo semana larga - corta
📄 Contrato: Indefinido

Salario: Entre 1.500 € y 1.600 € netos mensuales
Incorporación inmediata

Sobre nosotros
Somos una empresa de restauración colectiva con amplia experiencia en ofrecer soluciones de catering adaptadas a distintos entornos, como residencias geriátricas, hospitales y centros educativos.
¿A quién buscamos?
Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia para una residencia geriátrica, con capacidad para gestionar menús equilibrados y adaptados a las necesidades nutricionales de las personas mayores.
🕒 Horario SEMANA LARGA - CORTA:
📌 Semana Larga: Lunes, miércoles, sábado y domingo (4 días de 8:00 a 20:00 h con descansos).
📌 Semana Corta: Martes, jueves y viernes (3 días de 8:00 a 20:00 h con descansos).
Funciones principales:
✅ Elaboración de menús adaptados a las necesidades de los residentes.
✅ Preparación y cocción de alimentos según estándares de calidad y seguridad alimentaria.
✅ Gestión de stock y almacenamiento de productos en cocina.
✅ Limpieza y mantenimiento del área de trabajo, siguiendo normativas de higiene y APPCC.
✅ Colaboración con el equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
Requisitos:
✔️ Experiencia previa como cocinero/a en colectividades (residencias, hospitales, colegios, etc.).
✔️ Conocimientos en dietas especiales y texturizados.
✔️ Manejo de grandes volúmenes de comida y trabajo en equipo.
✔️ Formación en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.