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Cocinero/a colectividades [SCCNA] - Serunion - Burgos

Chef y Cocinero

hace 2 horas35 vistas

Descripción del puesto

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros de la zona. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!


Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros ubicado en Burgos, Hospital Universitarios de Burgos. El/a candidato/a ideal será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento.


Ofrecemos:


Jornada : 35 horas semanales
Horario: lunes a domingo, dos días de descanso según cuadrante, con un fin de semana al mes. Mañanas (7:30-14:30) Tardes (14:30-21:00)
Mañana y/o tarde rotativo
Salario según convenio de colectividades.
Duración de duración determinada
Contrato temporal
Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.
Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. .


Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana; incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual en caso de avanzar.


Funciones del puesto

Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.
Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria -- registro APPCC.
Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.
Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.


Requisitos del puesto

Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar.
Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines.
Se valora disponer de 1 -- 3 años de experiencia en funciones similares.
Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.
Trabajo en equipo.
Disponibilidad horaria.

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Parcial

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Cocinero/aBurgos

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Roser B. avatar icon
Roser B.Activo hace 6 años
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