Estudios mínimos
Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo
** Conocimientos necesarios**
Gestión de la cocina
Producción de comida específicamente de alergias/intolerancias
Control normativas de registros y sistema appcc.
Formación específica en la producción y empaquetado de intolerancias y alergias alimentarias.
Gestión de equipos, liderazgo.
Requisitos mínimos
- Experiencia al menos 3 años en colectividades de gran volumen en colegios o empresas.
- Disponibilidad.
- Implicación, trabajo en equipo y participación activa en la gestión integral de la cocina.
- Gusto por la cocina.
Descripción del puesto:
Control y gestión de la materia prima (producto), elaboración y producción siguiendo las pautas y directrices del Responsable de producción.
Participar en la conservación y almacenamiento de materias primas y productos de uso en la cocina.
Elaborar los platos que sean necesarios.
Producción y empaquetado de dietas especiales. Cuidar del orden y del servicio de comidas en los comedores.
Gestión y supervisión del plan appcc.
Asistir a todos los eventos especiales en que se le precise.
Cuidar del ambiente laboral y política interna del colegio.
- Expérience
- Nécessaire
- Langues
- Spanish – Avancé
- Type d'emploi
- Temps plein
- Horaire de travail
- Lunes-Viernes 7:30-16:30
- Salaire
- 21 000 € annuel
- Extras
- horas extras
32 Carrer Puig de Mira, 08635, Sant Esteve Sesrovires
Colegio • 51-250 Employés
Recruteur chez nous depuis juin, 2024
Empresa dedicada a la educacion
Post a job and hire
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