Cocinero/a de Partida

Buscamos empleados para fines de semana y temporada de verano en un restaurante/Sidreria en la Cerdaña. Entorno bonito y agradable

Desde Rosa dels Vents precisamos incorporar a un/a Cocinero/a en nuestra casa de colonias ubicada en Torroella de Montgrí, provincia de Girona. FUNCIONES: Elaboración de las comidas según los menús y gramajes descritos. Previsión y organización de los pedidos semanales en función de existencias y efectivos previstos. Organización interna de la cocina y formación del personal adjunto. Revisión de las condiciones de las mercancías recepcionadas: peso, caducidad, condiciones sanitarias... Supervisión del almacenaje de productos alimentarios en función de la tipología de los mismos. Supervisión de autocontroles sanitarios y de la conservación del plato muestra. La jornada de trabajo se distribuye de lunes a domingo con dos días semanales de fiesta. En el caso de trabajar en festivo éste se incluye en nómina. Ofrecemos alojamiento y manutención en la misma casa de colonias en caso de necesitarlo. Sustitución de julio a agosto. Salario 1.500-1.600 euros brutos.

Título del puesto: Chef Privado Descripción del puesto: Estamos buscando un chef privado altamente capacitado y experimentado para satisfacer las necesidades gastronómicas de una familia de alto nivel. El candidato ideal deberá tener habilidades culinarias excepcionales, creatividad en la elaboración de menús y una sólida comprensión de las preferencias dietéticas y restricciones alimentarias de los miembros de la familia. Responsabilidades: Crear y ejecutar menús personalizados que cumplan con las demandas y expectativas. Realizar compras de ingredientes frescos y de alta calidad, asegurando la disponibilidad constante de productos de primera calidad. Preparar y servir comidas en la segunda residencia, situada en Peratallada, sobre todo los fines de semana y periodos de vacaciones. Mantener la cocina y las áreas de trabajo limpias y organizadas, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con otros miembros del personal doméstico para garantizar un servicio de comidas fluido y de alta calidad. Gestionar el inventario de la despensa y equipamiento de cocina, realizando pedidos y supervisando la rotación de productos. Requisitos: Experiencia previa como chef privado o en roles similares, preferiblemente con familias de alto nivel. Amplios conocimientos culinarios y capacidad para crear menús innovadores y de alta cocina. Habilidad para adaptarse a las preferencias dietéticas y restricciones alimentarias específicas de la familia. Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo, con la capacidad de trabajar de manera eficiente en entornos dinámicos. Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo noches y fines de semana. Certificación en seguridad alimentaria y conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para mantener la confidencialidad en todo momento. Se ofrece: Contrato fijo de 12 meses. Jornada de 40h semanales con dos dias libres a la semana. Salario según valía.

Empordá Golf Resort Buscamos cocinero/a para el verano con posibilidad de quedarse todo el año post temporada. Horario seguido - 2 días de fiesta semanales Sueldo de temporada entre 1700 y 1900€ + propinas y variables. Incorporación inmediata. Imprescindible vehículo propio.

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As a Chef de Partie, you will play a crucial role in our kitchen brigade, demonstrating expertise in your assigned station while contributing to the overall success of our culinary operations. Responsibilities include: 1. Preparation and execution of high-quality dishes according to established recipes and standards. 2. Collaborating with the Sous Chef and Head Chef to develop seasonal menus and daily specials. 3. Ensuring proper food handling and sanitation practices in compliance with health and safety regulations. 4. Training and supervising junior kitchen staff to maintain consistency and efficiency. 5. Contributing creative ideas for menu innovation and improvement. Number of positions: 2 In addition to an above-average salary indication, we are pleased to offer housing in the area for the duration of the season, allowing you to fully immerse yourself in the vibrant culture and breathtaking surroundings of Costa Brava. This is an exceptional opportunity to advance your culinary career while enjoying the beauty and warmth of Spain's Mediterranean coast. - Proven experience as a Chef de Partie or similar role in a fast-paced kitchen environment. - Proficiency in culinary techniques and a strong understanding of kitchen operations. - Ability to work effectively under pressure and adapt to changing priorities. - Excellent communication and teamwork skills. - Knowledge of food safety regulations and best practices. - Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as needed. A beautiful castle surrounded by Olivefields in one of the most beautiful areas of Catalonia, the Baix Emporda. An autèntic Castell of the s. XIV positioned on a small hill in the interior area of the Costa Brava. Despite the peace and nature that surrounds it, it is very close to the hustle and bustle of the city and the busiest beaches. The offer of leisure and cultural activities available in the region is wide. Hotel Castell d’Empordà is located 10 km from the charming towns of Pals and Palafrugell, 15 km from the beaches of the Costa Brava, and a 40-minute drive from Girona Airport. The rooms at Castell d’Emporda are individually decorated with furniture imported from Italy, Morocco, and China. The Drac restaurant offers Mediterranean dishes made with locally sourced products. Food and drinks are also served on the covered terrace with magnificent views of the countryside. The hotel provides car and bicycle rental, and the surrounding area is suitable for hiking. It also has a 24-hour reception, ensuring complete freedom of movement.

Hotel Mas de Torrent selecciona jefe/a de partida para el servicio del restaurante piscina. Jornada Completa. Incorporación inmediata. Trabajo para al temporada de verano, del 15 de junio al 15 de septiembre. Indispensable disponer de vehículo propio Se requiere experiencia de mínima de 2 años. Buen ambiente laboral, equipo joven y dinámico. 5 dias laborables y dos dias libres semanales. Turno de mañanas de 9 a 17 o 10 a 18. Retribución económica según convenio y sistema de incentivos. Posible ofrecer alojamiento.

• Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios • Preparar los ingredientes para cocinar • Cocinar la comida en diversos utensilios y herramientas de trabajo • Comprobar la comida mientras se cocina para mezclarla o darle la vuelta • Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan • Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina • Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada • Capacidad de liderazgo para dar soporte a ayudante de cocinero según sus necesidades

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