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Cocinero/a - Hostegal&Grill - Vilassar de Mar

Chef y Cocinero

hace 13 horas•148 vistas

BUSCAMOS COCINERO/A PROFESIONAL

Restaurante gastronómico | Incorporación inmediata


NUESTRA HISTORIA

Hemos creado un proyecto gastronómico basado en la pasión por el producto, la cocina de raíz y el respeto por la tradición.
Trabajamos con carnes seleccionadas, maduraciones cuidadas y cocina a la brasa, junto con pescados frescos de lonja, productos de temporada y una propuesta gastronómica que combina calidad, técnica y sabor.
Creemos en una cocina profesional, organizada y comprometida con la excelencia, donde el respeto por el producto, la atención al detalle y el trabajo en equipo son fundamentales para ofrecer una experiencia memorable.


Producto · Tradición · Brasa · Calidad


¿QUÉ BUSCAMOS?

Buscamos incorporar un/a cocinero/a profesional, con experiencia, vocación gastronómica y compromiso, capaz de integrarse en nuestro equipo y contribuir a mantener los estándares de calidad y la identidad culinaria del restaurante.
Requisitos y competencias:


  • Experiencia mínima de 3 años como cocinero/a profesional.
  • Conocimientos de cocina mediterránea, cocina tradicional y técnicas culinarias.
  • Experiencia en la elaboración de carnes, pescados, guarniciones y entrantes.
  • Conocimientos y experiencia en cocina a la brasa, especialmente en el tratamiento y punto de las carnes.
  • Capacidad para organizar y gestionar las tareas de cocina durante el servicio.
  • Dominio de técnicas de preparación, conservación, manipulación y presentación de alimentos.
  • Conocimiento de protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
  • Control de tiempos, temperaturas, puntos de cocción y calidad de las elaboraciones.
  • Capacidad para gestionar partidas, mise en place y coordinación con el resto del equipo.
  • Organización, limpieza, disciplina y autonomía en el puesto de trabajo.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y resolver incidencias durante el servicio.
  • Actitud positiva, iniciativa, compromiso y trabajo en equipo.
  • Sensibilidad por el producto, atención al detalle y orientación a la excelencia gastronómica.

IDIOMAS REQUERIDOS

  • Catalán: comprensión y comunicación oral.
  • Castellano: dominio oral y comprensión de las instrucciones de trabajo.

¿QUÉ OFRECEMOS?

Contrato y jornada

  • Contrato indefinido desde el primer día.
  • Jornada completa de 40 horas semanales.
  • Periodo de prueba de 60 días, conforme al convenio y la normativa aplicables.
  • Incorporación inmediata.

Condiciones económicas

  • Salario entre 22.000 € y 26.000 € brutos anuales, según experiencia y competencias demostradas.
  • Retribución distribuida en 12 mensualidades, con pagas extraordinarias prorrateadas.
  • Horas extraordinarias compensadas conforme al convenio aplicable.
  • Incentivos mensuales y trimestrales por cumplimiento de objetivos.
  • Plan de progresión profesional y salarial.

Descansos

  • Domingo tarde-noche.
  • Lunes completo.
  • Descansos adicionales según cuadrante y normativa laboral aplicable.

¿POR QUÉ FORMAR PARTE DEL PROYECTO?

Queremos construir un equipo de cocina estable, profesional y comprometido con nuestra identidad gastronómica.
Valoramos el talento, la implicación, la responsabilidad y las ganas de evolucionar profesionalmente.
Ofrecemos la oportunidad de formar parte de un proyecto con personalidad propia, donde la calidad del producto, el dominio de las técnicas culinarias, la organización y el trabajo en equipo son fundamentales.
Buscamos profesionales que sientan pasión por la cocina, quieran aportar sus conocimientos, asumir responsabilidades y crecer junto a nosotros.


¿QUIERES FORMAR PARTE DE NUESTRO EQUIPO?

ENVÍA TU CURRÍCULUM, indicando tu experiencia profesional, especialidades culinarias y disponibilidad.
Incorporación inmediata.

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    22.000 € – 26.000 € anual
  • Extras
    Propinas-Extras
  • Inicio
    Incorporación inmediata

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Cocinero/aVilassar de Mar

Restauración • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde febrero, 2023

Empresa familiar, flexible y seria.

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