Cocinero/a - Jaemiz sl - Jerez de la Frontera

Minor Hotels Europe & Americas.Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.Verificar y controla

Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a cocinero/a con experiencia para una hamburguesería consolidada en Jerez de la Frontera. Elaboramos hamburguesas tradicionales y de autor, patatas naturales y entrantes como nachos y aperitivos fritos. Contamos con un alto volumen de trabajo, especialmente durante los fines de semana y los meses de verano, por lo que necesitamos una persona resolutiva, rápida y organizada. La persona seleccionada deberá tener soltura en el manejo de la plancha, rapidez en el montaje de hamburguesas y capacidad para mantener el orden de las comandas, optimizando así el flujo de trabajo durante el servicio. Nuestra cocina es pequeña y compacta, pero está preparada para sacar entre 100 y 150 comidas por servicio, por lo que es fundamental mantener una buena gestión, rapidez y coordinación. El turno de cocina incluye la entrada previa, la preparación de la mise en place, el servicio y la limpieza posterior. El/la cocinero/a estará acompañado/a por uno o dos ayudantes, según el volumen de cada servicio. Ofrecemos un equipo joven y un muy buen ambiente de trabajo. La experiencia previa es fundamental, ya que en hora punta el nivel de exigencia es alto. Condiciones: Salario según convenio. Todas las horas extras son retribuidas. Puesto estable a largo plazo para la persona que cumpla con los requisitos. Buscamos una persona dinámica, funcional, comprometida, con ganas de trabajar y capaz de adaptarse a un ritmo alto de servicio. El horario, durante la mayor parte del año, sería miércoles y jueves tarde-noche, y de viernes a domingo turno partido para comidas y cenas. En verano abrimos todos los días a partir de las 19:00 para cenas, con descansos según turno rotativo.

¿Buscas trabajo en hostelería y turismo? Este mes de agosto surgen nuevas oportunidades para cocineros en Jerez de la Frontera. ¡Inscríbete gratis hoy mismo!