Estamos buscando un/a cocinero/a apasionado/a para incorporarse a un bar en Palma. Buscamos una persona creativa, con capacidad de liderazgo y una excelente organización, que quiera aportar ideas y hacer crecer el proyecto.
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Se requiere formación en hostelería y una experiencia mínima de tres años en un puesto similar, con referencias comprobables.
Responsabilidades principales:
- Organización y gestión: coordinación de las preparaciones previas y control eficiente del inventario entre almacén y cocina.
- Innovación culinaria: actualización, modificación y ampliación de la carta, optimizando el rendimiento y adaptando la oferta al público objetivo.
- Eficiencia operativa: creación de mecanismos que optimicen la logística interna y reduzcan los tiempos de servicio.
- Documentación y cumplimiento de normas: establecimiento de pautas claras de trabajo y supervisión de su correcta aplicación.
- Gestión de compras: selección de proveedores y planificación estratégica de las compras.
La persona seleccionada contará con autonomía para implementar sus ideas, trabajando en estrecha colaboración con los propietarios.
El puesto se ofrece inicialmente a jornada parcial, con posibilidad de ampliación progresiva hasta jornada completa en función de determinadas condiciones.
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
- Jornada
- Parcial
- Inicio
- Incorporación inmediata
39 Calle Jacint Verdaguer, 07004, Palma de Mallorca
Hospitality • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde junio, 2017
Propalma Restauración is in the field of hospitality project development. We hire the most qualified professionals in the field.
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