Contrata Personal

Cocinero/a Planchista - Sala - Tarragona

hace 4 horas•22 vistas

CUINER/A – BAR SCENA | 30 H SETMANALS

Busquem cuiner/a amb experiència per incorporar-se a l’equip de Bar Scena.
Busquem una persona àgil, organitzada, neta, responsable i resolutiva, amb capacitat per treballar de manera autònoma i gestionar bé els moments de més volum de feina.

Experiència i coneixements:

Experiència en cuina mediterrània i tradicional.
Bon coneixement de la cuina tradicional catalana i dels seus plats típics.
Domini d’elaboracions casolanes com truita de patates, tapes, entrepans, hamburgueses, croquetes i altres preparacions habituals de bar.
Bon domini de la planxa i la fregidora.
Coneixements de manipulació, emmagatzematge i correcta conservació dels aliments.
Capacitat per preparar i organitzar la producció prèvia al servei.
Funcions principals:
Preparació i elaboració dels plats de la carta.
Organització i preparació de la cuina abans de cada servei.
Control, manipulació i conservació correcta dels aliments.
Manteniment de l’ordre i la neteja de la cuina i dels estris.
Compliment de les normes d’higiene i seguretat alimentària.
Organització autònoma de la cuina durant el servei.

Jornada i disponibilitat:
30 hores setmanals.
Incorporació per treballar durant tot l’any.
Disponibilitat per treballar caps de setmana i festius.
La cuina es manté oberta durant tot el servei i no es tanca abans que el bar, per tant, alguns torns poden finalitzar  amb el tancament del local, a les 02.00 h.


Un format de feina diferent
El funcionament de Scena està molt vinculat a la programació i activitat del local, per això és un lloc de treball que requereix flexibilitat i una bona capacitat d’adaptació.
La distribució dels horaris pot variar d’una setmana a una altra segons la programació i les necessitats del servei. És un format particular que no necessàriament encaixa amb tots els perfils, però que pot ser molt interessant per a persones que valorin tenir els matins lliures i més disponibilitat de temps entre setmana.
Busquem una persona que se senti còmoda amb una manera de treballar dinàmica i adaptable, i que entengui que les necessitats poden variar segons l’activitat del local.

El funcionament dels horaris, l’organització de la jornada, les condicions i totes les particularitats del lloc de treball s’explicaran detalladament durant l’entrevista.