COCINERO/A – RESIDENCIA ESTUDIANTIL EN MONCLOA - Consultoria

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Segundo/a de Cocina para restaurante con gastronomía italiana con cocina de producción, situada en el centro de Madrid. Este puesto es clave para liderar las operaciones de cocina del restaurante y garantizar la excelencia en el servicio delivery. Responsabilidades: Gestión junto al Jefe de Cocina, de un equipo de 8 -10 personas a cargo. Control y elaboración de las cantidades de producción diaria. Gestión del stock elaborando los pedidos semanales. Coordinación con el Jefe de Cocina las tareas de los diferentes puestos de cocina. Participación en el servicio a la carta y delivery, gestionando diferentes partidas o pase. Supervisar la producción en cocina, cumpliendo los estándares de calidad, higiene y presentación. Requisitos: Experiencia como Segundo/a de Cocina en Dark Kitchens o restaurantes con gastronomía italiana. Experiencia gestionando equipos de hasta 10 personas. Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Manejo de herramientas digitales de gestión (ej. G-Stock, Ágora). Habilidades de liderazgo y capacidad para dirigir un equipo de cocina. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. Jornada completa con turnos mixtos, según la necesidad del servicio. Dos días libres de descanso. Ubicación céntrica, bien comunicada con el transporte público.

Restaurante de cocina italiana con un concepto actual y dinámico busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de Sala. Nuestro espacio se ha convertido en un punto de encuentro para jóvenes y amantes de la pasta, que vienen a disfrutar no solo de su sabor auténtico, sino también de la experiencia de compartir en un ambiente relajado y con esencia propia. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Jefe de Sala o Segundo en restaurantes con concepto italiano. Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros. Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores. Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones. Buenas habilidades de liderazgo y toma de decisiones. Persona autónoma y con capacidad de gestión. Buen dominio de inglés y valorable italiano. Condiciones que se ofrecen: Incorporación a un proyecto estable con posibilidades de crecimiento. Jornadas ordenadas con 2 días de descanso. Contrato indefinido tras un periodo de prueba. Formar parte de un restaurante que combina ambiente relajado, pasión por la gastronomía italiana y un concepto fresco para quienes disfrutan de la pasta en todas sus formas.

Si disfrutas asegurando que el ritmo del servicio fluya sin contratiempos, mantienes orden y limpieza en las zonas de trabajo y te sientes cómodo/a apoyando a sala, esta oportunidad es para ti. Restaurante a la carta ubicado en la zona de Chamberí busca incorporar Runner / Office con experiencia y buena predisposición para el trabajo en equipo. Requisitos mínimos: • Experiencia mínima de 1-2 años como Runner, Office o ayudante en restaurantes con servicios cuidados., • Agilidad, organización y capacidad para trabajar bajo presión., • Buena actitud, compañerismo y orientación al servicio., • Predisposición para aprender y seguir nuestro protocolo interno., • Valorable nivel medio de inglés o francés., • Disponibilidad para viajar puntualmente a nivel internacional. Condiciones: • Incorporación inmediata a un proyecto estable y en crecimiento., • Contrato indefinido con periodo de prueba., • Jornada completa con turnos mixtos., • Dos días libres rotativos., • Salario 18K brutos anuales.

Estamos abriendo un nuevo local en Madrid especializado en gofres, cafés y helados artesanales. Buscamos un/a Gerente con energía, iniciativa y experiencia en aperturas, gestión de equipos y operativa diaria. La posición incluye un periodo de formación en Italia, donde podrá conocer de primera mano el método y la cultura artesanal. Buscamos un perfil que disfrute cuidando la calidad del producto y ofreciendo una experiencia memorable a cada cliente. Tus funciones Gestionar el local de forma integral, manteniendo los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos por la marca. Liderar y coordinar un equipo de hasta 10 personas: horarios, vacaciones y organización del día a día. Supervisar los procedimientos operativos, asegurando su cumplimiento. Gestionar de forma directa la propuesta de gofres, café y helados artesanales, garantizando calidad, presentación y consistencia. Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar la recepción de mercancía. Dirigir la apertura, cierre y arqueos de caja. Resolver incidencias y apoyar al equipo en momentos de mayor afluencia. Requisitos Experiencia mínima de 3 años en gestión de restauración organizada o modelos de franquicia. Acostumbrado/a a trabajar con procedimientos operativos, con capacidad para implantarlos, hacer seguimiento y garantizar su cumplimiento. Experiencia liderando equipos de hasta 10 personas. Dominio de herramientas de gestión como Ágora, Revo o Gstock. Valorable nivel intermedio de inglés e italiano. Lo que ofrecemos Incorporación a un proyecto estable, dinámico y con visión de crecimiento. Contrato indefinido tras el periodo de prueba. Jornada completa con turnos continuos y rotativos. Dos días libres a la semana. Salario: 30.000 € brutos/año. Oportunidades reales de crecimiento y promoción dentro del plan de expansión de la marca.

Necesitamos un cocinero con experiencia en cocina mexicana

Estamos buscando un cocinero a tiempo completo Se requiere experiencia con WOK. El trabajo principal consiste en encargarse de freír en la freidora y preparar los ingredientes. Se requiere experiencia previa en cocina y capacidad para trabajar bajo presión sin perder la organización cuando entran muchos pedidos a la vez. Libranza de un día y medio por semana. Es preferible que tenga experiencia trabajando en restaurantes asiáticos y conozca hacer WOK. El local está en el barrio Salamanca. Solo personas con documentación en regla. Si estás interesado, por favor adjunta tu CV.

No llamar al local. Buscamos alguien con experiencia en cocina saludable o con nociones en repostería. Jornada completa (40h. Semanales) con 2 días descanso.

Buscamos graduados con un perfil creativo, apasionado por la cocina y con ganas de aprender para unirse a un proyecto muy atractivo en el que apostamos por una carta honesta basada en el producto. La clave de este proyecto es ese DINAMISMO de la carta, cambiaremos recetas periódicamente y queremos que todo el equipo de cocina pueda aportar recetas. FUNCIONES: Requisitos y Funciones: Dependiendo del Chef ejecutivo. • Conocimiento de la cocina mediterránea, • -Capacidad organizativa con gran vocación por la limpieza, • Realización de las funcionas propias de cada puesto en cocina, preproducción, producción y mise en place., • Seguimiento y registro del APPCC: Conocimiento de todos los procedimientos y políticas estándar relativos a la preparación, recepción, almacenamiento y saneamiento de los alimentos. Seguir normas de conservación para la correcta manipulación de todos los productos alimenticios a la temperatura adecuada., • Asignaciones puntuales del Control de algunos de los objetivos en la gestión de productos: Pedidos, inventarios, cuadros de producción y mermas, • Ayuda en la Creación y carga en el sistema de las recetas y fichas técnicas, • Habilidades en los métodos de preparación, cocción y decoración de platos, • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario, • Flexibilidad para trabajar en todas las líneas según sea necesario, • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, • Recogida y limpieza de la cocina., • Trabajo en equipo y capacidad de trabajar bajo presión, • JORNADA: Parcial 20 a 30 horas o Completa 40 horas, • HORARIO: SEGUIDO Y PARTIDO, 2 DÍAS LIBRES SEMANA, • CONTRATO: Indefinido, • SALARIO: 1400€ BRUTOS / MES más variable

Necesitamos a un cociner@ o ayudante de cocina con experiencia en el sector que se sepa desenvolver en todo el ámbito.

¡Buscamos cocineros/as para un nuevo restaurante con mucho estilo! ¿Te apasiona la cocina y disfruas creando platos con alma? ¿Quieres formar parte de un equipo nuevo, donde podrás aportar tus ideas y crecer desde el principio? ¡Este proyecto es para ti! Ofrecemos: • Jornada completa con turnos continuos., • Un restaurante de nueva apertura con un ambiente motivador., • Equipo en formación, con espacio para aportar tu experiencia y estilo. Estabilidad laboral y oportunidades

Buscamos un/a Cocinero/a de Producción que quiera incorporarse a un proyecto estable a largo plazo, con buenas condiciones horarias y un entorno de trabajo organizado. La posición ofrece una jornada intensiva de mañana o de tarde y la posibilidad de formar parte de un equipo sólido, con procesos definidos y una cocina bien equipada orientada a la producción diaria para 300 comensales. Responsabilidades Elaborar los menús diarios siguiendo las directrices del Jefe de Cocina. Preparar y cocinar los alimentos asegurando calidad, presentación y correcta conservación. Colaborar en el control de materias primas, recepción de pedidos y almacenamiento. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Mantener la organización, limpieza y orden del área de trabajo. Coordinarse con el equipo, favoreciendo un ambiente colaborativo. Requisitos mínimos Mínimo 3 años de experiencia en colectividades o producciones de gran volumen. Conocimientos en alérgenos y APPCC. Capacidad de organización, responsabilidad y trabajo en equipo. Valorable formación en Hostelería o Cocina. Manejo de maquinaria profesional: sartén basculante, horno Rational, plancha, marmita, montacargas. Condiciones del puesto Contrato indefinido e incorporación inmediata. Jornada intensiva de mañana o de tarde. Descansos rotativos con fines de semana alternos libres. Jornada semanal: 39 horas. Vacaciones: 47 días al año (verano, Navidad y Semana Santa). Cocina equipada (marmita, horno Rational, plancha, basculante, cortadores). Uniforme y comida de empresa incluidos. Aparcamiento disponible para el personal.

Necesitamos cociner@ con experiencia en menús y Scandallos con capacidad de trabajo bajo presión en zona Aluche . El turno sería de lunes a viernes de 12:30 a 20:30 . Los sábados de 7:30 a 15:30. Los Domingos DESCANSO Un saludo.