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Cocinero/a Restaurante

21 May 2025•278 views

Expires in 14 days

Ejecutar todas las actividades relacionadas con la producción culinaria y la oferta gastronómica del restaurante, participando y colaborando en la calidad, creatividad y originalidad de los platos.
Entre sus funciones principales destaca:

Colaborar y participar en todas las tareas propias de cocina que le indique su superior.
Participar en la elaboración del menú.
Cocinar.
Verificar el estado de las cámaras frigoríficas, neveras, etc… y controlar el género.
Realizar la recepción de productos y materia prima de la cocina, evaluando su calidad y cantidad de acuerdo con el pedido solicitado.
Participar en la elaboración de platos, decoraciones. Muy especialmente en los postres.
Realizar los pedidos bajo la supervisión de su superior.
Ser atento y cuidadoso con las presentaciones de los platos.
Efectuar un buen uso de los utensilios, herramientas y maquinaria propia de la cocina.
Colaborar y participar en la higiene y limpieza de la cocina.
Contribuir a un buen ambiente de trabajo con el resto del equipo. Tanto en cocina como con el equipo de sala.
Fomentar y favorecer que las presentaciones de los platos mejoren.

Requisitos

Orientación hacia el cliente y la calidad. Hacia el trabajo bien hecho.
Capacidad elevada de trabajo en equipo.
Con formación de 3 años como mínimo en una escuela de cocina
Muy atento a los detalles. Con iniciativa.
Ordenado y metódico. Organizado.
Con empatía para identificarse con las necesidades de los clientes y del restaurante.
Flexible y con capacidad de adaptación.
Comprometido y responsable con el día a día y la evolución del negocio.
Con capacidad para priorizar las tareas importantes y urgentes de cada día.
Con buen nivel de comunicación para interactuar con la gerencia , compañeros y clientes (en ocasiones).
Sociable con un buen carácter.
Con capacidad de autocontrol en situaciones críticas.
Con capacidad de aprendizaje.
Con experiencia en la gestión de los APPCC
Saber trabajar con presión de trabajo. Sin perder los nervios.
Rápido pero sin cometer errores y con elegancia.
Ágil y despierto para captar las necesidades del cliente.
Trabajador y desenvuelto. Eficaz.
Con interés en desarrollarse profesionalmente en el mundo de la restauración.