Cocinero/a Restaurante - Los arcos

¿Quieres trabajar en una empresa hotelera que apuesta por el crecimiento y las oportunidades laborales de su equipo? Universal Beach Hotels cuenta con 18 hoteles en Mallorca y Formentera, ubicados en lugares únicos y privilegiados. Nuestros valores como propósito, amabilidad, innovación, proactividad y compromiso forman parte de nuestro día a día. Universal Beach Hotels te ofrecemos formar parte de nuestro proyecto en el Hotel Bikini ubicado en Cala Millor. Tu misión será liderar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, mejorando la satisfacción de los clientes garantizando el cumplimiento de las normas sanitarias y alimentarias. ¿Qué ofrecemos? • Formar parte de un nuevo proyecto en un ambiente de trabajo positivo con un equipo profesional y motivado., • Salario competitivo, acorde a la experiencia aportada., • Estabilidad laboral., • Bonus anual por consecución de objetivos., • Alojamiento en caso de necesidad., • Descuentos en nuestros hoteles de Universal Beach Hotels. En dependencia de la dirección corporativa de alimentación y la dirección del hotel, como jefe de cocina tus tareas y responsabilidades serán: • Dirigir, organizar y controlar las actividades relacionadas con el departamento de cocina del hotel, así como dirigir y supervisar el equipo humano, herramientas de trabajo e instalaciones, de acuerdo con las directrices del Equipo de Dirección y los estándares de calidad establecidos., • Siguiendo el ciclo de menú, coordinar desde la elaboración, montaje y puesta en marcha hasta la supervisión del servicio, asegurando el estándar de calidad de la compañía., • Control de costes, garantizando la rentabilidad del departamento., • Gestión pedidos, stocks e inventarios., • Coordinar y gestionar el equipo., • Realizar un seguimiento continuo del desempeño de cada miembro del equipo y motivarle a que siga progresando en el mismo., • Asegurar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias y de APPCC., • Tareas propias del puesto. De la persona que se incorpore en este puesto, esperamos que nos aporte: • Experiencia previa mínima de 2 años como jefe de cocina en hoteles 4 estrellas., • Buena planificación, persona capaz de planificar los parámetros de actuación que permitan alcanzar los resultados del área., • Persona capaz de garantizar un correcto funcionamiento operativo., • Orientación al cliente., • Liderazgo inspirador., • Gestión de equipos., • Proactividad y creatividad.

Como la familia más grande del mundo en hoteles de lujo, todos nos sentimos muy orgullosos de ser auténticos embajadores de la marca InterContinental®. Formados por décadas de experiencia internacional y conocimiento local, nuestra pasión por el turismo de lujo trasciende culturas y costumbres. Esto nos inspira a crear experiencias cálidas y sofisticadas para quienes buscan una perspectiva más enriquecedora del mundo. Cada uno de nuestros hoteles cultiva un estilo y ambiente distintivo, donde aprovechamos cada oportunidad para ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia personal y enriquecedora. Si quieres formar parte de un mundo más amplio de experiencias y oportunidades, te invitamos a unirte a la marca de hoteles de lujo más internacional del mundo. ¿En qué consiste el rol? Como Cocinero/a serás responsable de ofrecer a los huéspedes unas comidas excelentes de acuerdo con los estándares y procedimientos de calidad del hotel. También cumplirás con la normativa local en materia de salud y seguridad, los estándares de la marca y otras políticas locales. Como embajador de la marca te convertirás en un modelo a seguir y tu objetivo será propiciar nuestra Intercontinental Life. Tu día a día • Llevar a cabo todas las elaboraciones de los platos siguiendo los estándares de presentación y elaboración marcados., • Asegurar que la cocina, así como las zonas de almacenamiento de alimentos y productos, están en perfecto estado de limpieza y orden., • Mantener controlado el stock de alimentos y productos necesarios para realizar todas las elaboraciones, reportando cuando sea necesaria la compra de nuevos productos., • Cumplir con toda la normativa de APPCC., • Promover el trabajo en equipo y la calidad del servicio a través de la comunicación diaria y la coordinación con otros departamentos. Trabajar como parte de un equipo y comunicarse con otros departamentos según los procedimientos del hotel para garantizar una calidad y un servicio excelentes., • Reportar cualquier incidencia relacionada con las zonas de almacenamiento y neveras al departamento de mantenimiento cuando sea necesario. ¿Qué esperamos de ti? • 2+ años de experiencia en hotel/restaurante gastronómico como cocinero., • Dominio del inglés y del español - cualquier otro idioma será valorable., • Flexibilidad para trabajar en un rango de horas, que incluye, pero no se limita, a las tardes, noches y días festivos., • Proactividad, dinamismo, energía, capacidad de trabajar en equipo y pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? • Salario competitivo., • Tarifas de habitación con descuento a nivel internacional., • Programas de reconocimiento para empleados., • Programas de formación y acceso a la plataforma de formación de IHG., • Comidas durante el turno., • Uniforme y servicio de lavandería. En IHG, hemos hecho una promesa. Como uno de los grupos hoteleros líderes a nivel mundial, estamos aquí para ofrecer True Hospitality for Good: una hospitalidad auténtica y con propósito. Nuestro compromiso es que tanto quienes nos visitan como quienes forman parte del equipo se sientan bien recibidas, cuidadas, reconocidas y respetadas, estén donde estén en el mundo. ¿No cumples con todos los requisitos, pero crees que podrías encajar bien en el puesto? Nunca lo sabremos si no haces clic en el botón de "Aplicar". Empieza hoy tu viaje con nosotros.

¿Te desenvuelves bien en un entorno dinámico y colaborativo? Únete a nosotros en Hotel METT Barcelona (Carretera de Vallvidrera al Tibidabo 83-93) donde tu dedicación y pasión serán celebradas y recompensadas. ¡Si es así, queremos que te unas a nuestro equipo como Cocinero/a en METT Barcelona! ¿Por qué unirte a nosotros? • Formar parte de un hotel emblemático en la ciudad: Trabaja en un hotel de renombre que se enorgullece de la excelencia y el lujo., • Ser parte de un proyecto de apertura: Hotel reformado, con una reapertura este Septiembre., • Compensación Competitiva: Disfruta de un salario competitivo., • Oportunidades de crecimiento profesional: Disfruta de las oportunidades de desarrollo y promoción profesional junto a una formación excepcional., • Entorno de trabajo dinámico: Colabora con un equipo apasionado y contribuye a la creación de experiencias excepcionales para nuestros huéspedes. Tu funciones: Tus funciones como Cocinero/a serán apoyar al Chef de Partie en la preparación y presentación de alimentos en todas las secciones de la cocina, siguiendo recetas, estándares y normas de higiene y seguridad. Prepararás los ingredientes, controlarás temperaturas, sazonarás y cocinarás los platos, verificando siempre su calidad y presentación antes del servicio. También manejarás correctamente el equipo de cocina, aplicarás procedimientos de rotación de stock y colaborarás de forma profesional con tu equipo. Este puesto requiere atención al detalle, organización y disposición para trabajar bajo presión, en turnos rotativos y de pie durante largos periodos. Lo que buscamos: Experiencia: 2 años de experiencia previa en cocina, preferiblemente en entornos hoteleros o de alta demanda. Habilidades: Conocimientos técnicos de preparación y cocción de alimentos, organización, y atención al detalle. Idiomas: Español fluido.

🍴 ¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de uno de los mejores restaurantes gastronómicos de la Costa Blanca? Si ser cocinero no es solo tu profesión, sino también tu vocación, ¡te estamos buscando! Únete al equipo de Restaurante Audrey’s, de la mano del Chef Rafa Soler, galardonado con una Estrella Michelin, y da el salto profesional que estabas esperando. 🔹 Te contamos las principales funciones del puesto: • Elaborar platos creativos y de alta calidad, siguiendo las directrices del Chef y teniendo en cuenta las preferencias de los clientes y las tendencias gastronómicas actuales., • Revisar la correcta preparación, presentación y calidad de los platos antes del servicio, garantizando que cumplan con los estándares del restaurante., • Gestionar el control de inventarios de alimentos y materiales, promoviendo un uso eficiente de los recursos y minimizando el desperdicio alimentario., • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales., • Fomentar el trabajo en equipo y un ambiente laboral positivo, colaborando activamente con los compañeros de cocina., • Mantener una comunicación fluida con los diferentes departamentos del hotel, asegurando una experiencia gastronómica completa y satisfactoria para nuestros clientes. 🧾 ¿Qué necesitamos de ti? • Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos., • Se valorará experiencia en restaurantes con Estrella Michelin., • Formación profesional en Cocina y Gastronomía o formaciones afines., • Perfil organizado y con orientación al detalle., • Afán de superación., • Residencia en Calpe o alrededores. 🎁 ¿Qué te ofrecemos? • Salario competitivo., • Contrato fijo discontinuo con posibilidad de indefinido., • Jornada completa., • Crecimiento y desarrollo profesional en una empresa sólida y con amplio recorrido en el sector., • Ambiente laboral de calidad., • Descuentos en todos los servicios de AR Hotels & Resorts., • Beneficios en servicios externos con acuerdo con AR Hotels & Resorts. 📢 No dejes escapar esta oportunidad e inscríbete!

KEY RESPONSIBILITIES Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Sous Chef) all direct reports.Must have excellent food knowledge and a full understanding of culinary terms.Must be able to read, understand, follow, and prepare company recipes by maintaining the quality and consis