€20000–€24000 anual
Jornada completa
Madrid
Empresa joven y en pleno crecimiento, especializada en cocina mediterránea y catering corporativo, busca un profesional apasionado por la gastronomía, la eficiencia en producción y la excelencia en el servicio. Funciones y responsabilidades: • Producción gastronómica: Elaboración de platos y preparaciones para take away y restaurante, siguiendo estándares de calidad, sabor y presentación profesional., • Mise en place y organización de cocina central: Planificación de la producción diaria, control de tiempos, técnicas de conservación y almacenamiento para minimizar mermas y optimizar recursos., • Envasado y conservación profesional: Dominio de técnicas de envasado al vacío, atmósfera modificada y etiquetado para garantizar frescura y seguridad alimentaria., • Catering corporativo: Coordinación y preparación de pedidos por volumen, control de cantidades, emplatado y presentación impecable para clientes de oficina., • Mantenimiento y gestión de equipos: Supervisión del estado de maquinaria y utensilios, garantizando higiene, seguridad y eficiencia operativa. Requisitos: • Experiencia demostrable en cocina mediterránea, andaluza y producción en cocina central. Vida laboral., • Conocimientos avanzados en técnicas de envasado, conservación y control de mermas., • Experiencia en catering corporativo y gestión de pedidos por volumen., • Documentación en regla para trabajar en España., • Actitud proactiva, capacidad de organización y pasión por la gastronomía profesional. Ofrecemos: • Contrato indefinido, • Jornada de 40 horas semanales, • Salario bruto anual: 20.000€ – 24.000€, • Horario de lunes a viernes, de 15:30 a 23:30, • Excelente ambiente laboral con equipo comprometido, • Posibilidades reales de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa