Tipo de contrato: Jornada completa
Experiencia: Mínimo 3 años en cocina mediterránea o similar
Incorporación: Inmediata o a convenir
Sobre Grupo Jocar
Grupo Jocar nació en 2008 con Bar Jocar en Massamagrell, Valencia, y se ha convertido en un referente para los amantes del buen almuerzo y la calidad. Tras más de una década de éxito, damos el salto a Valencia capital con la apertura de L’essència Mediterrània, un restaurante donde elevamos el servicio y la calidad sin perder la esencia de lo tradicional.
Descripción del puesto
Buscamos un cocinero/a apasionado por la cocina mediterránea, que comparta nuestro compromiso con la tradición y la calidad.
Responsabilidades:
· Preparar y ejecutar recetas de cocina mediterránea valenciana, con énfasis en arroces, pescados, mariscos, carnes y productos de temporada.
· Colaborar en la creación del menú y mantener la presentación estética de los platos.
· Gestionar el control de existencias y realizar pedidos.
· Gestionar la cocina, incluyendo la organización del equipo, distribución de tareas y supervisión de la operativa diaria.
· Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
· Fomentar una comunicación fluida con el equipo de cocina y sala.
Requisitos
· Experiencia mínima de 3 años en cocina mediterránea, con conocimientos en platos valencianos.
· Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad.
· Habilidades en la elaboración de escandallos y control de costes.
· Creatividad y compromiso con el uso de productos locales y sostenibles.
Ofrecemos
· Formar parte de un nuevo proyecto con grandes oportunidades de crecimiento.
· Un entorno de trabajo dinámico y colaborativo.
· Condiciones competitivas y oportunidades de crecimiento profesional.
Si eres un apasionado de la cocina mediterránea y quieres formar parte de un equipo dedicado a la excelencia culinaria.
¡nos encantaría conocerte!
¡Te esperamos en L’essència Mediterrània!
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
Inglés – Básico
- Jornada
- Completa
- Inicio
- Incorporación inmediata
11 Carrer de Caravaca, El Pla del Real, 46021, València
Restaurante • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde abril, 2024
Grupo Jocar: Empresa familiar desde 2008 con Bar Jocar en Massamagrell, ofreciendo almuerzos deliciosos. Ahora, con L'Essència Mediterránea en Valencia, celebramos la cocina mediterránea en un ambiente moderno y acogedor. ¡Descúbrelo!
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