Buscamos un/a cocinero/a con experiencia en cocina tradicional, buen criterio gastronómico y capacidad para organizar y gestionar una cocina con autonomía.
Funciones y responsabilidades:
Elaboración de platos sabrosos, bien ejecutados y con una presentación cuidada, sin artificios innecesarios.
Organización del trabajo diario y preparación de los servicios.
Control de inventario, existencias y stock.
Elaboración de listas de compra y reposición de productos según las necesidades del restaurante.
Supervisión de la conservación, rotación y aprovechamiento de los alimentos.
Revisión de la carta y propuesta de mejoras cuando sea necesario.
Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
Buscamos una persona:
Con experiencia demostrable en cocina tradicional.
Organizada, resolutiva y responsable.
Con sensibilidad por el producto y atención al detalle.
Capaz de mantener la calidad incluso en servicios de mucho volumen.
Con iniciativa, actitud positiva y gusto por el trabajo bien hecho.
Salario a convenir según experiencia y responsabilidades.
Proyecto estable con autonomía y posibilidad de aportar ideas.
Valoramos especialmente el oficio, la organización y las ganas de cocinar bien.
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
Restaurante • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde marzo, 2024
Restaurante tradicional en Santillana del Mar
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