Jefe/a Cocina - Grupo Cebrian
hace 1 día
Casco Antiguo, Zaragoza
Somos un grupo de restauración en plena expansión y consolidado, con más de 15 años de experiencia en el sector. Especializado en ofrecer experiencias gastronómicas centradas en la cocina de producto y la calidad. Buscamos profesionales apasionados, con liderazgo y vocación por la excelencia culinaria, que quieran formar parte de un equipo dinámico y comprometido. Como Jefe/a de Cocina, serás la persona responsable de coordinar y dirigir el funcionamiento diario de la cocina, garantizando la máxima calidad en la elaboración de los platos y la satisfacción de nuestros clientes. Funciones principales: • Supervisar y coordinar al equipo de cocina., • Planificar y controlar la producción diaria., • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Gestionar pedidos, control de stock y costes., • Colaborar en la creación y mejora de la carta junto con la dirección., • Garantizar una correcta presentación y emplatado de los platos., • Desarrollar, motivar y formar al equipo de cocina. Requisitos: • Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar., • Estudios superiores de gastronomía., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Pasión por la gastronomía y atención al detalle. Condiciones: • Jornada completa, • 27.000€ brutos anuales + variables Beneficios: • Oportunidad de un trabajo estable en un grupo de hostelería en proceso de expansión., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa. ¡Te esperamos!
Poligono Puerta de Sancho, Zaragoza
