Cocinero/a Restaurante

Estamos buscando un cocinero/a para El Restaurante El Gallinero. Seria para el restaurante a la carta, eventos y bodas. Turno seguido de domingo a jueves y viernes y sábado partido. Dos días libres.

Se busca cocinero para restaurante de reciente inauguración incorporación inmediata

• OBJETIVO DEL PUESTO • Responsable del correcto servicio de la cocina • Se asegura que el servicio se lleve a cabo en el tiempo y forma estipulados por la empresa y la calidad y frescor de los platos sea acorde. • Cumplimiento de los objetivos estratégicos marcados por la compañía. • COMPETENCIAS DEL PUESTO Desde la perspectiva económica · Responsabilidad y enfoque en cumplir y mantener todos los indicadores clave de desempeño según lo descrito por la organización. Desde la perspectiva operacional · Capacidad de organización de tareas · Involucración y participación activa de labores de restaurante. · Conocimiento de la normativa en cuanto a controles de sistemas de calidad ISO,PGH-APPCC · Perseguir las directrices operativas marcadas por propiedad y de la marca. · Experiencia en cocina tradicional, creativa y de eventos en todos sus formatos . · Conocimiento de nuevas técnicas de producción Desde la perspectiva del cliente • Asegurar la excelencia en la Experiencia de usuario. Desde la perspectiva innovadora • Investigar e implantar las nuevas tendencias que surjan en el sector. • Investiga las mejores prácticas del sector para mantener las técnicas de impartición de formación actuales e innovadoras. • Colaborar con el el jefe de cocina para identificar nuevas oportunidades en el sector. REQUISITOS BÁSICOS Hard skils • Conocimientos Ofimática sobre todo primará conocimientos sobre Excel. • Carnet manipulador alimentos Soft Skils • Comunicación asertiva y clara. • Alta autonomía y determinación para el análisis y resolución de conflictos. • Gran capacidad para liderar con éxito un equipo diverso. • Escucha activa • Iniciativa/proactividad • Capacidad de planificar y gestionar al equipo • Organización

Ucalsa, compañía lídere en Servicios a Colectividades a nivel nacional y referente a nivel mundial en el desarrollo de infraestructuras para estos servicio. Actualmente buscamos un/a COCINERO/A para uno de nuestros centros ubicado en HOYO DE MANZANARES (MADRID) SE OFRECE: - CONTRATO POR SUSTITUCION MÉDICA. - JORNADA DE 40H/SEMANALES DE LUNES A DOMINGO.(LIBRANZAS CORRESPONDIENTES) - HORARIOS ROTATIVOS ESTIMADOS (DEPENDIENDO DE LA SEMANA CORRESPONDIENTE) : DE LUNES A JUEVES 14:00 A 22:00 Y VIERNES, SABADOS Y DOMIGOS QUE CORRESPONDAN EN HORARIO PARTIDO. - SALARIO CONVENIO + PLUS DE TRANSPORTE. - ES NECESARIO VEHÍCULO PROPIO PARA ACCEDER A LA UBICACIÓN.