Cocinero/a Restaurante - Restaurante Bahia

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  Buscamos cocinero, que busque estabilidad laboral, con ganas de trabajar e innovar, tenemos un local muy bien situado y queremos enfocarlo hacia restaurante más que cafetería. Si estas interesado/a en empezar un nuevo proyecto y ganas de crecer profesionalmente, este es tu lugar.

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  Somos una organización líder en restauración sostenible y en la creación de experiencias gastronómicas de valor en todas las etapas de la vida. Asegúrese de leer detenidamente la información sobre esta oportunidad antes de presentar su candidatura. ¿Qué estamos buscando? Buscamos un/a Especialista en Compras Locales para incorporarse en la zona de Madrid, con experiencia previa en el sector de la restauración sostenible o la industria alimentaria.La persona seleccionada deberá contar con mínimo de dos años de experiencia en compras, un fuerte conocimiento del producto y sensibilidad hacia los productores locales.Su misión principal será incorporar proveedores locales dentro de la cadena de suministro de la organización. ¿Qué harás en tu día a día? Analizar el mercado de pequeños productores dentro de tu zona de responsabilidad.Gestionar el proceso de homologación de nuevos proveedores.Negociar condiciones de compra en coordinación con las distintas áreas de gestión de categorías.Proporcionar información y apoyo a las unidades operativas para la elaboración de menús con producto local.Planificar y asegurar el suministro de los productos negociados.Coordinar la logística y abastecimiento con proveedores locales.Realizar trabajo de campo, visitando productores para seguimiento de acuerdos y búsqueda de nuevas oportunidades.Visitar centros de trabajo para verificar el cumplimiento de estándares de calidad y entrega. ¿Qué perfil necesitamos? Formación en Gastronomía, cocina o similarExperiencia mínima de dos años en la industria agroalimentaria.Conocimiento de productos frescos, de temporada, ecológicos y convencionales (huerta, frutas, alimentación fresca y seca).Carnet de conducir y vehículo propio.Habilidades clave: autonomía, capacidad de negociación, pensamiento analítico, orientación a resultados. ¿Qué ofrecemos? Un entorno en el que podrás desarrollar tu carrera profesional dentro del ámbito de la restauración sostenible, formando parte de un proyecto con propósito y con impacto real.Ofrecemos:La oportunidad de incorporarte a una organización referente en restauración responsable.Desarrollo profesional en un entorno multinacional y dinámico. xcskxlj Formación continua y apoyo al aprendizaje.

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  QUALIFICATIONS AND EDUCATIONA minimum of 5 years in an upscale hotel, resort, cruise ship or convention banqueting service and at least 2 years as Chef Tournant (shipboard experience preferred). KEY RESPONSIBILITIESDirects, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Sous Chef) all direct

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  Si es así, queremos que te unas a nuestro equipo como Cocinero/a en METT Barcelona!. Tus funciones como Cocinero/a serán apoyar al Chef de Partie en la preparación y presentación de alimentos en todas las secciones de la cocina, siguiendo recetas, estándares y normas de higiene y seguridad.