Cocinero/a Restaurante - Cafetería Pizzería ATHENEA - Pilar de la Horadada

FRESCOFOOD es el punto de encuentro para amantes de la diversión, donde la brisa y la luz inundan diferentes ambientes diseñados para disfrutar de una carta ideal para cada momento, elaborada a diario por un equipo orgulloso y feliz que difunde el buen rollo que tanto nos caracteriza. OFRECEMOS contrato de jornada completa paquete salarial competitivo muy buen ambiente y compañeros increíbles. Compromiso con la inclusión e igualdad de las personas trabajo para todo el año. BUSCAMOS • Disponibilidad horaria incluyendo fines de semana., • Experiencia previa en cocina, con conocimiento y respeto por los procesos, la limpieza, el orden y las normas de ejecución. Nuestra cocina no es complicada por la elaboración, sino por el nivel de exigencia y atención al detalle que requiere., • Una actitud alegre y positiva, con ganas de trabajar en equipo, aportar buen ambiente y crecer profesionalmente., • Polivalencia dentro de la cocina: buscamos a alguien que entienda que todos los roles son importantes y que, si es necesario, pueda echar una mano en tareas como el fregado o apoyo en diferentes áreas., • Que valore la estabilidad y tenga intención de establecerse a largo plazo en el puesto. OFRECEMOS • Contrato indefinido, • Incorporación a un equipo serio, comprometido y con buen ambiente laboral., • Formación en nuestros procesos internos y apoyo constante., • Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del equipo., • Condiciones salariales competitivas PROTECCIÓN DE DATOS: GRUPO BFUN tratará los datos facilitados en esta oferta de empleo, para que puedas participar en nuestros procesos de selección.

CHEF EJECUTIVO / JEFE DE COCINA Restaurante de gran volumen – Orihuela Costa de Bassus busca incorporar un/a Chef Ejecutivo / Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en gestión integral de cocinas, liderazgo de equipos y servicios de alto volumen. No buscamos únicamente a un buen cocinero. Buscamos a un responsable de cocina con mentalidad de gestión, capaz de dirigir la cocina como una unidad de negocio: garantizar calidad y consistencia, organizar al equipo, controlar costes y mejorar continuamente los procesos. SOBRE EL RESTAURANTE de Bassus es un restaurante de gran formato situado en Orihuela Costa (Alicante), con amplias zonas interiores y terrazas y una elevada capacidad de servicio. Trabajamos con un volumen importante de clientes, por lo que necesitamos un profesional acostumbrado a gestionar servicios intensos, equipos numerosos y procesos de cocina bien estructurados. RESPONSABILIDADES La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina: Dirección, organización y liderazgo del equipo de cocina. Planificación de turnos, funciones y necesidades de personal. Organización de mise en place y coordinación de servicios de alto volumen. Supervisión de la calidad, presentación y regularidad de todos los platos. Elaboración, actualización y control de fichas técnicas y escandallos. Control permanente del food cost y margen por plato. Gestión de compras, proveedores y negociación de materias primas. Control de stocks, inventarios, rotación de producto y almacenes. Control y reducción de mermas, desperdicios y sobreproducción. Estandarización de recetas, gramajes, presentaciones y procesos de producción. Implantación de procedimientos que garanticen que el resultado sea consistente independientemente del equipo o turno. Análisis de ventas y rentabilidad de los platos junto con Dirección. Optimización de la carta desde el punto de vista gastronómico y económico. Cumplimiento y supervisión de APPCC, higiene, limpieza, conservación y seguridad alimentaria. Formación, evaluación y desarrollo continuo del equipo. Participación activa en la selección de nuevos miembros de cocina. Coordinación permanente con Dirección, sala, compras y administración. QUÉ BUSCAMOS Buscamos un profesional que combine criterio gastronómico y capacidad de gestión. Requisitos especialmente valorados: Experiencia demostrable como Chef Ejecutivo, Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con alta responsabilidad. Experiencia real en restaurantes de gran volumen de clientes. Capacidad para liderar y organizar equipos. Dominio de food cost, escandallos, inventarios, compras y control de mermas. Experiencia trabajando con fichas técnicas y procesos estandarizados. Capacidad para analizar números y tomar decisiones basadas en costes, ventas y rentabilidad. Buen conocimiento de organización de producción y planificación de servicios. Capacidad para mantener calidad y velocidad en momentos de máxima carga. Liderazgo, disciplina, organización y capacidad para formar equipo. Mentalidad práctica, resolutiva y orientada a resultados. MUY IMPORTANTE Esta posición tiene un componente de gestión elevado. No buscamos únicamente creatividad gastronómica. Buscamos a alguien capaz de responder con claridad a preguntas como: ¿Cuál es el food cost real de cada plato? ¿Dónde se producen las principales mermas? ¿Qué platos venden pero no son suficientemente rentables? ¿Cómo reducir costes sin perjudicar la calidad? ¿Cómo organizar producción y personal para un servicio de gran volumen? ¿Cómo garantizar que un plato salga exactamente igual todos los días? Si este tipo de gestión forma parte de tu manera habitual de trabajar, queremos conocerte. QUÉ OFRECEMOS Proyecto estable en un restaurante consolidado de gran formato. Capacidad real para organizar y desarrollar el departamento de cocina. Autonomía operativa dentro de los objetivos establecidos por Dirección. Posibilidad de desarrollar equipo, procesos y propuesta gastronómica. Contrato estable. Jornada completa. Salario orientativo: 2.800 € – 3.500 € brutos/mes, según experiencia, conocimientos y nivel de responsabilidad. Condiciones finales negociables para perfiles especialmente cualificados. PARA PRESENTAR TU CANDIDATURA Además del CV, agradeceríamos una breve presentación indicando: Número aproximado de personas que has tenido bajo tu responsabilidad. Volumen máximo de comensales que has gestionado por servicio. Experiencia trabajando con food cost y escandallos. Experiencia en compras, proveedores e inventarios. Un ejemplo concreto de una mejora que hayas implantado en una cocina para reducir costes, mejorar productividad o aumentar la calidad. Ubicación: Orihuela Costa, Alicante Puesto: Chef Ejecutivo / Jefe/a de Cocina Jornada: Completa Incorporación: A convenir de Bassus Buscamos un chef que sepa cocinar, pero sobre todo que sepa dirigir, controlar y hacer funcionar una cocina como un verdadero negocio.

🔸 ¡Estamos contratando! 🔸 Padthaiwok, cadena líder en comida tailandesa y en plena expansión, busca incorporar Cocineros/as para el Centro Comercial CC DOS MARES. Si te apasiona la cocina, tienes experiencia en cocina asiática o de alta rotación y te interesa crecer profesionalmente, ¡queremos conocerte! Responsabilidades: • Preparación y elaboración de platos según los estándares de la marca., • Manipulación adecuada de alimentos siguiendo protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Control de calidad, presentación y tiempos de salida de los platos., • Limpieza y mantenimiento del área de cocina., • Apoyo en la recepción y almacenamiento de productos., • Trabajo en equipo con cocina y sala para garantizar un servicio ágil y eficiente. 🎯 Requisitos: • Experiencia mínima de 1 año como cocinero/a o ayudante de cocina avanzado., • Valorable experiencia en cocina asiática, wok o cocina de producción rápida., • Conocimiento en seguridad e higiene alimentaria., • Agilidad, organización y capacidad para trabajar bajo presión., • Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Residencia en la zona o disponibilidad para desplazarse. 💼 Ofrecemos: • Contrato estable con incorporación a una empresa en expansión., • Salario competitivo., • Jornada Parcial, • Formación inicial y continua., • Ambiente dinámico, multicultural y con excelente clima laboral. ¿Quieres formar parte de nuestro equipo? ¡Inscríbete ahora y únete a la familia Padthaiwok!

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a jefe/a de cocina de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada trabajará de la mano del equipo de cocina, gestionando el equipo, poniendo en práctica sus conocimientos culinarios, y ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo. Responsabilidades: • Gestión del equipo de cocina y comunicación con el cliente para garantizar el mejor servicio., • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo., • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Recepción de materia primar, albaranes y seguimiento del stock., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC., • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Ofrecemos: • Jornada completa (40 horas semanales)., • Horario: mañanas de lunes a viernes, con dos días de descanso según convenio., • Salario según convenio de colectividades., • Contrato indefinido., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual generada con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina, • Imprescindible contar con un mínimo de 2-3 años de experiencia específica como Jefe/a de Cocina en colectividades (gestión de equipo de cocina, control APPCC, gestión de stock). Se valorará experiencia ajena al sector colectividades, catering o similar., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo.

We're not looking for someone who just can cook. We're looking for someone who can build a kitchen around a 100miles radius and never break that rule. RAÍZ started from a simple observation: the people who actually live on this coast, not the ones passing through, have been underserved by every restaurant built for tourists. They play padel at 7am and want recovery food, not reheated paella. They work a morning from a laptop and want a cortado made with intention. RAÍZ is the answer. A gastro-bar rooted in Murcian soil, the Torrevieja fish auction, old-vine Monastrell from Jumilla, and citrus that still smells like the tree. Everything on the menu can be traced to land or sea within 100 miles. This isn't a trend. It's the oldest idea in cooking. We need a Head Chef who can take that idea and run with it. WHAT YOU'LL OWN The menu, full stop ( external consulting support from the market leaders is available). Development, sourcing, seasonality, cost, and the discipline to say no to anything that breaks the 100miles rule. Direct relationships with local producers: the Torrevieja auction, Murcian growers, Jumilla winemakers. You're at the market, not just approving invoices. Kitchen P&L. Food cost, waste, labor. You run this like a business, not just a pass. Hiring, training, and culture for the kitchen team. A menu that changes with what's actually in season, not a static laminated card. WHAT WE NEED FROM YOU Proven experience as Head Chef, or a strong Sous ready to step up, ideally in a concept-driven, chef-led kitchen. A track record of sourcing locally and building supplier relationships from scratch, not just reading a spec sheet. Comfort with a pretty small, high-intensity boutique type gastro-bar service, not a hotel banquet kitchen. Someone who can explain a dish's provenance in one sentence, to a guest, without notes. Spanish or working Spanish strongly preferred. Your suppliers won't switch to English for you. Legal right to work in Spain. WHAT YOU GET A ground-floor role in a concept with a real point of view, not another rewrite of "Mediterranean fusion." A direct line to ownership. Decisions get made fast, not through six layers of approval. Generous compensation based on experience, knowledge, and intent. HOW TO APPLY: Send a CV and, this matters more than the CV, three sentences on a dish you'd put on this menu and where every ingredient would come from. We're not reading cover letters. We're reading whether you understood the brief.

🌟 Job Opportunity: Chef De Partie/Sous Chef 🌟The Fish Bowl Restaurant Are you looking to join a friendly, professional kitchen team with a great work-life balance? The Fish Bowl, a well-loved restaurant in Alicante, is currently seeking a Chef de Partie/Sous Chef to support our busy kitchen. What We Offer:✅ 30-40 hours a week✅ Supportive and welcoming team environment✅ Consistent hours, ideal for work-life balance Role Responsibilities: Preparing fresh ingredients to support the kitchen teamEnsuring cleanliness and organisation in the prep areasAssisting with basic kitchen tasks and maintaining food safety standards, Supporting our chefs to deliver the high-quality dishes we’re known for What We’re Looking For: Someone reliable, punctual, and organisedExperience in a busy kitchen environment, and working within a high level restaurantA positive attitude and willingness to learnA genuine interest in food and kitchen work Location: The Fish Bowl, Orihuela Costa, Alicante If you’d like to be part of a great team where your hard work is appreciated and your evenings and weekends are your own, we’d love to hear from you! 📧 Apply today by sending your CV

AMPLIAMOS PLANTILLA, INCORPORAMOS AL EQUIPO COCINERO y AYUDANTE DE COCINA PARA TODO EL AÑO. HORARIO DE AHORA AL 1 DE OCTUBRE DE 17.00 A 23.00. DEL 1 DE OCTUBRE EN ADELANTE TURNO SEGUIDO, DE 12.00 A 17.00 o DE 17.00 A 22.30, SI LE CONVIENE MÁS ESE HORARIO, SINO SERÍA SOLO PARA LAS MAÑANAS. SUELDO 1.400€ PARA AYUDANTE DE COCINA. SUELDO PARA COCINERO A CONVENIR. TODOS LOS DÍAS SE REPARTEN LAS PROPINAS, MÍNIMO 400€ AL MES POR PERSONA. ESTE ANUNCIO ES REAL, SOLO PERSONAS QUE SEAN RESPONSABLES Y CON GANAS DE TRABAJAR Y SUMEN AL EQUIPO UNA BUENA SINTONÍA DE TRABAJO.

Chef with at least 5 years of experience. • Team work, • Responsable, • Independent